Пиринач, куван са пилећим филеом, испада да је прилично задовољавајући и независан пун курс, који ће свакако задовољити ваше госте.
Рецепт за пиринач са пилећим филеом
Састојци:
- неполирани пиринач - 150 г;
- пилећи филе - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаје - 1 комад;
- семе сезама - по укусу;
- зелени лук за декорацију.
Припрема
Пиринач пре-заварите и оставите на страну. Поврће се чисти, лук сече у прстење, и шаргарепа - коцкице. Пилећи филе разбацани део по комаду. Затим узмемо послужавник за печење, налијте уље и попржите припремљено поврће неколико минута. Затим сипајте соја сос, проширите пилеће филете и пире бели лук. Мик све и сипај све док месо није спремно. Сада просирите поврће на поврће, сипајте у прешушено јаје и мешајте. Пилећи филе наматимо пиринчем у врућој форми, потресемо лагано прженим сусамом.
Пилећи филе печен пиринчем
Састојци:
- пилећи филе - 200 г;
- пиринач - 50 г;
- сир - 50 г;
- јаје препелица - 2 комада;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- зачини.
Припрема
Сјебати филет преко влакана у ситним комадима, со, бибер и посути с лимуновим соком. Пиринач кувајте до пола кувања, а сир срушити на великој групи и помешати с рижом. Сада узмите калупе за печење, поставите пилеће комаде на дно, а затим ставите пиринач и ставите га на 15 минута у пећницу која је загрејана до жељене температуре. Након што је прошло вријеме, извадимо образце, разбијемо препелице у центар и пошаљите посуду у пећницу још 5 минута.
Рецепт пилећег филета са пиринчем и ананасом
Састојци:
- парени пиринач - 400 г;
- пилећи филе - 500 г;
- конзервирани ананас - 1 конзерва;
- свежи шампињони - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- Италијанско биље, со - по укусу.
Припрема
Пиринач се кува у благо слану воду у проценту од 1: 2. Исецемо филет у резине и пржимо на уље док не будете спремни. Шампињони се обрађују, пресијечени у четвртине. Лагано исеците лук и пролазите заједно са печуркама у посебном тепиху док се сок потпуно не испарава. Затим ставите месо у дубоку тепихе, додајте печурке, со, бибер по укусу, потресите зачином и додајте заједно са комадима ананаса у сирупу. Посуду стављамо на слабу ватру и, чим већина течности испарава, шири пиринач и кувати на ниској температури 10-15 минута с отвореним поклопцем. Службено припремљено јело на свечаном столу послужујемо као главно јело.