Чипс од воћа - добра опција за лагану снацку, поред тога, оваква обрада дозвољава без посебних напора и додатних трошкова да се зиму спаси. Припремити чипове воћа је најприкладније у посебном уређају - дегасер (сушач), ако га немате, онда предлажемо кориштење пећнице, а резултат неће бити ништа лошији. О томе како направити чипс од воћа, нашу данашњу селекцију рецептура.
Воћни чипс
Овај рецепт за воћне чипсове погодан је за сушење било каквог воћа: крушке, јабуке, поморанџе, лимоне, ананас, шљиве итд.
Састојци:
- гранулирани шећер - 500 г;
- било који плод.
Припрема
Воће сече на врло танке крајеве. Пећница загревати до 70 степени и покривати лист папира са пергаментом. Од шећера уз воду, кувајте сируп кад сапуњу, ставите у њега парче воћа и кувајте 3-4 минута, а затим га баците назад у циркулац. Кувано воће у једном слоју ширимо на листу за печење и осушимо на 70 степени у трајању од 6 сати. С времена на време, чипс треба проверити, пошто се различито воће припрема различито време.
Воћни чипс од банана
Састојци:
- велике, благо зеленкасте банане.
Припрема
Банане се љушти и коси косу у танким дугим резовима. У гребену или дубоком пржиљу загрејте биљно уље и потапајте банане урезане у мале порције. Пржите 3 минута, док се не појави златно смеђа кора. Ширите чипове на папирни ручник и пустите да се вишак уља одводи. Готови чипси могу бити зачињени сољем, али ако су сољене банане превише егзотичне за вас, потом посипајте банане шећером и циметом у праху.
Постоји и други начин чишћења плодова од банана - у пећници. Банане се исече на танке резине, лагано подмазане топлим медом, потресемо лимуновим соком и ставите у рерну 2 сата на температури од 50 степени. Разређен на сличан начин
Воћни чипс из персимдона
Састојци:
- персиммон.
Припрема
Персиммон сече на танке делове и ставља печени лим, прекривен пергатом, потроши циметом. Загрејте пећницу на 170 степени и пеците 10 минута, а затим окрените воће до друге стране и пустите да се осуши још 10 минута док се ивице не почну савијати у резине.
По истом принципу, могуће је припремити чипс у микроталасној пећници .