Сочна, зрела и таква мирисна лубеница, чини се, не треба никакво допуњавање, али човекова жеља за побољшањем већ лепе стваралаштва заузима. И нема нам ничега осим да направимо десерт из диње.
Десерт мелоне са медом
Састојци:
- мелона - 2 комада;
- креч - 1 комад;
- Сир Рицотта - 250 г;
- мед - 5 тбсп. кашике;
- сирће вино (бело) - 1 тбсп. кашика;
- бундевље уље - 1 тбсп. кревет;
- мента - 3 гране;
- Ванилин - 1 врећица.
Припрема
Длака сече на пола, уклања семе и посебна кашика исече пулпу из целулозе. Потпуно скажемо мекани део диње и сипавамо га у дрозлу. Додајте у њу 2 тбсп. кашике меда, уља, сирћета, сокова и лимете. Ми га добро мијешамо и стављамо у половину чисте халоне.
Сир се помеша са преосталим медом и ванилином, а такође се дистрибуира и на "кошуље", а изнад, у уметничком нереду, ширимо лоптице од мелоне. Ми украшавамо листове менте и послати у фрижидер на сат времена. Да бисте пробали овај лагани десерт следите охлађеним.
Рецепт за десерт са мелоном и нектарином
Састојци:
- мелона - 800 г;
- Нектарини - 400 г;
- лимунов сок - 4 тбсп. кашике;
- кускус - 2 тбсп. кашике;
- шећерна ванилија - 1 тбсп. кашика;
- минт - 1 сприг.
Припрема
Прочистимо половину диње и сијемо је на коцкице, попут нектарина, остављајући једну за декорацију. Распадите плод у суду, додајте лимунов сок и шећер. На споријој ватри, доведите до вреле и кухајте око десет минута, док маса не постане мекана. Још вруће воће каше у пире и заспи у њему кускус. Премешајте, покријте поклопцем и оставите да се потпуно охлади.
Воћни пиреј је постављен на креманками, украшен лоптицама, уклесаним од преостале диње, и делићима нектарина. Коначни додир је листова менте.
Десерт од нежне диње са орасима
Ако нисте срећни, а нису ухваћени врло зрело, тешко диње, није неопходно разочаран да га одбаците. Ситуација се и даље може спасити!
Састојци:
- мелона - 1 комад;
- лимун - 1/2 комада;
- ораси ораха - 2/3 века;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- вода - 3 тбсп. кашике;
- павлака - 1 комад;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Са дланом дебели слој сече кожу. Исеците, уклоните семе и исеците велике коцкице. Врх с лимуновим соком. У понвору растопите маслац, додајте шећер, сол и воду. Кувајте у овом сирупу фино исецкане матице, све док се маса не губе мало. Тамну дамо пошаљемо, покривамо поклопцем и симнемирамо 5 минута, све до меке. Распродавамо десерт на плочама, прелијемо сосом од ораховог сокова и павлимо нама.
Сорб од мелоне и јогурта
Састојци:
- мелонска целулоза - 400 г;
- природни јогурт - 500 мл;
- мед - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Лупите длуну у блендер, додајте јогурт , мед и веке док не глатке. Масу ставимо у пластичну посуду и послати га пар сати у замрзивач. Затим извадимо, поново се мешамо на хладно све до тренутка када желите да се разишли и волите са овим једноставним и корисним сладоледом.
Мелона у вину Порт
Састојци:
- диње - 2 комада;
- цимет - 1 штапић;
- ванила - 1 под;
- каранфилић - 3 комада;
- шећер - 450 г;
- порт вино - 1 тбсп. 3 тбсп. кашике.
Припрема
Из кашике пулпе с посебном кашиком изрезали смо лоптице. У шпиуну налијте пола литра воде, додајте шећер, цимет, каранфилић и исечите дуж ванилијег пода.