Није тајна да је главна компонента теста песка масти. То су они који округљују честице брашна и не дозвољавају им да се држе заједно. Захваљујући томе, колачићи су тако крхки и лагани. И без јаја, ово тесто савршено добро, захваљујући свим истим мастима увек се испоставља меко и пластично. На вашу пажњу представљамо два сасвим другачија и неуобичајена рецепата за крупне крушке.
Рецепт за крухове без јаја на маргаринима са џемом
Овај рецепт је необичан у томе што садржи квасац у свом саставу, што је потпуно неуједначено за кратко печено тесто. Пробајте, а резултат ће премашити сва очекивања.
Састојци:
- мајонез - 50 г;
- брашно - 270 г;
- шећер у праху - 170 г;
- маргарин - 150 г;
- џем - 250 мл;
- суви квасац - 10 г;
- ванила.
Припрема
Мајонез се мијеша са квасом и остави на страну. Омејевани маргарин прекидамо са 120 грама шећера у праху, додамо мешавину квасца, а затим постепено мешамо брашно са ванилином. Мачите меко тесто и поделите је на два дела. Увећемо велики у фрижидеру, мањи у замрзивачу. Хајде да сачека сат времена за тесто да се замрзне и било је лакше радити. Површина стола је посута брашном и већину теста увучена у плоче дебљине око 7 мм. Ми га пребацујемо на плочу, обиљујемо маст са џемом, а на врху рушимо замрзнути део теста. Печемо 20 минута на 185 степени. Исеците га врућим и посипајте прах.
Постељно круховито брашно са биљним уљима без јаја
Интересантно и неуобичајено је швицарски начин припреме овог кратког пецива за бисквите, не само да је без јаја, па чак и без животињских масти. Ие. тесто се испоставља потпуно витким, што значи да без икаквог збуњујуће савести можете да кувате све врсте слаткиша из ње у посту. Ако не стављате шећер, онда можете користити ово тесто за пите и пите са поврћем или печуркама.
Састојци:
- хладна вода - 225 мл;
- рафинирано сунцокретово уље - 225 мл;
- шећер - 180 г;
- брашно - 490 г;
- соли - 5 г;
- ванила.
Припрема
Да припремимо тесто, треба нам врло хладна вода, можемо рећи лед. Да бисте то урадили, можете је задржати у замрзивачу,