Шта пецати на сто да изненади и разуме своју породицу? Нудимо рецепте за прављење багела са орасима, које ће сви волети.
Багеле са орасима и медом
Састојци:
- маслац - 125 г;
- павлака - 200 мл;
- соли - штапић;
- шећер у праху - за декорацију;
- брашно - 400 г.
За пуњење:
- ораси - 200 г;
- шећер - 160 г;
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- мед - 40 г;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
Рерна је претходно упаљена и загријана до 180 степени. Ораси лагано пржите у сувом тепиху, млетите у блендеру у стање великих мрвица, додајте шећер, млијеко цимета, окусите мед и темељито исмешајте све. Охлајени маслац руб на великој групи, прелијемо прешло брашно, ставимо павлаку и сол. Ми гнетимо хомогено еластично тесто и уклонимо га око сат времена у фрижидеру. Затим поделите на неколико комада, сврставајте у округли слој и исеците у троуглове. Затим ставите мало орах за пуњење и претворите тесто у багеле. Ми покривамо послужавник за печење папира за печење, маст са маслацем, излажемо наше пецива и покривамо их мешавином жуманца и млека. Пецимо рогалики са орасима у трајању од 30 минута, а потом посипати шећером у праху.
Багеле са орасима и сувим грожђем
Састојци:
- брашно - 700 г;
- маргарин - 200 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- кефир - 250 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол.
За пуњење:
- ораси - 250 г;
- розине - 250 г;
- шећерна ванилија - 1 кесица;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ружине су сортиране, опране, сипале су водом и оставиле је неко време. Бацамо брашно у велику посуду, додамо јос мало соли, шећера, прашка за пециво и темељито премешамо. Цреами буттер или маргарин
Постепено сипајте у домаћи кефир и гнетите меко тесто. Остављамо је на столу и наставимо са припремом пуњења. Ружине пере, лагано исцедите воду и мешајте са сјецканим орасима. Додајте ванилију и обичан шећер, мешајте. Тесто раздвајамо на три дела, наизменично сврставамо свако у круг, подељујемо га у секторе, ширемо пуњење и ролите багеле. У међувремену загревамо до 200 степени пећнице. Ми покривамо послужавник за печење папира за печење, поставимо багеле, подмазујемо их јајима са млеком и пеците 35 минута.