Омиљена снацк одраслих за пиво и не мање омиљене клинце. Шта мислите о овоме? Наравно чипс. Штета што често се сами непожељно угрожавају - штета од њих је много више од добра. Али можете направити домаће чипс за чипс који неће бити толико штетни, јер их нећемо кувати као у производњи, већ у микроталасној, без уља. Заинтересовани? Затим прочитајте како да направите чипове код куће.
Рецепт за чипс у микровалној пећници
Чипови су већ толико ушли у наш живот тако да овој деликатесности није ни потребно оглашавање. У сваком случају, пролазак у продавницу поред рацк-а са чиповима, тешко се можете задржати, како не би зграбили паковање, а шта је вредно откачи децу од њих! Па како направити домаће чипсове у микровалној пећници како бисте себи и својој породици задовољили ове чипсове? У принципу, ништа компликовано, једина неугодност чипова је то што би у микроталасној пећници требало да добије кромпир, резане врло танке резове. Али овај проблем се лако решава помоћу резача, посебног вишка ("мандолина") или конвенционалног брашна за поврће. Такође нам је потребан кромпир, со и зачини. Иако без соли и зачина, чипс су веома укусни.
Пажљиво мој кромпир. Очистите, а ако је кромпир млад, онда то не можете учинити. Резани танки кромпир. Распарчићемо кромпира у једном слоју на папир за печење, соли, посипати зачином и послати на микровалну пећницу. Време припреме, највероватније, потребно је одабрати појединачно. Али са снагом од 700 вати, чипови се припремају за 3-5 минута. Први пут је боље пратити чипове, а чим њихова површина постане браон, одмах уклоните и померите се на папирне пешкире. Ако пожурите и извадите кромпир раније, чипови неће нестати. Поновите ову процедуру док се сипани кромпир не испразни.
Лавасх чипс
Наравно, традиционално чиповима подразумијевамо хрустљаве крпице од кромпира. Али домаћи чипови од пита хлеба, кухани у микроталасној пећници, постају све популарнији - и они су врло укусни и штетне материје у њима су много мање него у фабричким.
Састојци:
- танки арменски лаваш - 1 ком.
- биљно уље - 1-1.5 ст. кашике;
- тврди сир - 30 г;
- шећер, со, паприка, све зачине по укусу.
Припрема:
- Исечени од пергаментног папира 2 кружи величину тканине са микроталасном пећницом.
- Преклопите лист лаваша у ролну.
- Сјежите ролну на делове ширине 3 цм.
- Развијамо траке и ставимо их један на други.
- Сјекујемо траке у троугловима или ромбовима.
- Налијамо уље у посуду. Солим, додајте паприку, зачине.
- Ширите комаде пита хлеба у посуду и нежно мешајте све, тако да је пита замрзнута мешавином.
- Распитамо се на једном слоју на папиру (негде се делови могу надувати једни на друге, не страшно).
- Три сира на малој груди и лагано их посипајте резанцима.
- Пренесите папирни круг са будућим чиповима на микроталасну. Пећ смо ставили у пун капацитет и чекали 2 минута. Можда је време кувања потребно мање (више), овиси о микроталасној. Стога, за прву серију чипова пажљиво пратите, и чим се делови пита хлеба почну црвенити, уклонимо их из микроталасне пећнице.
- Док се припрема прва серија чипса, припремамо следеће, постављајући исте комаде пита хлеба на други папирни круг.
Ево таквих различитих и укусних чипса може се кувати, ако искористите такав благослов цивилизације као микроталасне пећнице.