Хлеб кромпира има благан слани укус и непрозирну текстуру, увек савршено допуњује било који оброк и чини га не само окуснијим већ и хранљивим. Пећница таквог хлеба није тешка чак и уз помоћ пећнице, али произвођач хлеба ће помоћи у поједностављивању технологије и смањити вријеме проведено за кување. Ако већ знате овај рецепт, онда ближе погледајте како направити хлеб сир у хлебу или лук круха у произвођачу хлеба .
Кромпирски хлеб - рецепт за производјаца хлеба
Састојци:
- кромпир (средњи) - 3 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 600 г;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- квасац - 1 ½ тсп.
Припрема
Мој кромпир и ољуштени, исеците на мале комаде и оставите да кувате док се не припремите. 140 мл кромпира раствора се сипа у посебан контејнер, а преостала течност се грени кртолацима до пире.
Измерена количина кромпира се сипа у посуду пекара, тамо шаљемо 135 г пире кромпира, биљног уља, соли, шећера, брашна и, најзад, главна ствар - трепавице. Све што остаје јесте да изаберете режим "Нормални хлеб" са просечном кокошијом и тежином од око 900 г, проверите да ли се тесто плете у глатку пециво и оставите преостали посао кухињском помоћнику.
Текстура кромпирног хлеба може се променити додавањем мало сирове кромпира сламе у тесту уместо пире кромпира, а мирис завршеног печеног хлеба ће додати зеленило и зачине, међу којима су, наравно, травиње Провенце, мушкатни орах и сухи коријандер. На сушено поврће ће се додати различита храна, на пример, парадајз, паприка. Такође, за беле мрвице, хљеб од кромпира допуњује суво млеко, чија се кашика треба додати заједно са брашном. Успешни кулинарски експерименти са кромпирјевим хлебом у хлебу и пријатним апетитом!