Ако сте срећни, а бруснице кучића почеле су да плодирају по други пут већ у октобру-новембру, онда је време да се врати летња конзерваторска сезона и припремите неколико тегли мирисног џемпера бруснице.
Џемпер од кукуруза може се припремити на старомодан начин, али можете користити мултиварк. Пре него што кувате мармеладо од бобице у мултиварку, размотрите неколико важних тачака:
- готов џем може добити мало течности, због врсте процеса испаравања влаге са уређаја;
- кувари на овакав начин погодни су за мале породице које не желе да попуне сву заштиту од складишта, али уживају и пар тегле. Разлог за то - релативно мали капацитет уређаја - 6 литара, који треба попунити не више од половине, тако да деликатесност није побегла за вријеме кључања;
- одмах сазнајте начине хрепенења на вашем уређају: "Супа", "Варка" или "Каљење" савршени су за кување.
Рецепт за џем од бобица у мултиваријантном
Почнимо са једноставним рецептом за џем од боровнице.
Састојци:
- лингонберри - 500 г;
- шећер - 250 г;
- лимунов сок - 2-3 тбсп. кашике.
Припрема
Бренће брусницу сортирати и опрати, ставити дно брода мултиварк, сипати шећер или прах, додати лимун сок и затворити поклопац. Љубитељи цитруса могу додати укус с кором лимуна, који је приликом кувања кандиран и такође ће бити погодан за храну.
Сада изаберите режим "Соуп" или "Каљење" и поставите време - 60 минута. Спремни џеми још увек имамо пар сати на грејању, а онда излијемо на стерилне тегле и натопимо их поклопцима.
Лингонберри јам са лимуном у мултиварку
За оне који воле сладак и мирисни џем припремили смо рецепт испод.
Састојци:
- бобице бруснице - 800 г;
- шећер - 450-500 г;
- пржени каранфилић - 1/4 тсп.
- лимун - 1/2 ком.
Припрема
Одређујемо бобице, перемо, исперирамо и ставимо је у посуду мултиваријантног. Додајте јагоде шећером, по укусу, можете додати мало меда. Лимун, заједно са љуштом, млевите у блендер, или пролазимо кроз млин за месо, а затим додајте у мешавину кукуруза. Допуњавамо џем уз каранфил у праху и покривамо поклопац мултиварке. Припремите брусницу бруснице у трајању од 1 сата у режиму "гашење", а затим пређите на грејање, а затим узмите третман за још 1.5-2 сата. Спремни џем ролл као обично, или јести одмах.
Свидјели нам се наши рецепти, а онда покушавамо да џем потапамо од кукуруза , добићете диван дезерт за чај.