Из јетре можете учинити пуно укусних ствари. Али врло мали број људи зна да из овог нуспроизвода постоји одлична торта за укус. Како припремити хепатичну торту јетре с шаргарепом, рећи ћемо вам у наставку.
Пилећа торта јетре - рецепт
Састојци:
- пилетина јетра - 900 г;
- шаргарепа - 350 г;
- лук - 300 г;
- сирова јаја - 3 комада;
- биљно уље - 110 мл;
- павлака - 50 г;
- пшенично брашно - 130 г;
- сол;
- бибер;
- мајонез .
Припрема
Смрнућемо лук са семирањима или четвртама и проследићемо их у роуге. Додавамо корење, нарибано на грубо. Ми доносимо мекоћу на мали ватру. Напуните "јако кувано" јаје. Док се поврће замрзава, припремамо тесто за палачинке у јетри. Јетра је опрана, испражњена и извијена у млину за месо. Додајте брашно, павлака, сирова јаја, со, бибер и мешајте. А сада из добијених тестних палачинки од слатке паре - мало теста сипане на врућу посуду, равномерно га дистрибуирајте и спржите минуте за 2 на свакој страни. Када је попуњавање лука и шаргарепа спремно, искључите ватру и пустите да се охлади.
Почињемо да сакупљамо торту: ставимо палачинку у јетру на равну плочу, подмазујемо је са мајонезом. Ми ширимо шаргарепу с луком и равномерно распоређујемо. Зато ставите све састојке. Задњи слој је једноставно подмазан мајонезом. Ми декоришемо врх са исецканом куваним пилећим јајима. Окусно хепатичко јетра колач од пилетине јетре пре служења може издржати пар сати на хладноћи.
Палачинка јетра торта из пилетине јетре - рецепт
Састојци:
- пилетина јетра - 0,5 кг;
- палачинке - 5 комада;
- црни лук - 250 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- бели купус - 200 г;
- шампињони - 200 г;
- шаргарепа - 200 г;
- гомоља - 80 г;
- павлака - 200 мл.
Припрема
Припремамо уобичајене палачинке према вашем рецепту.
А сада ћемо вам рећи како пржити палачинке јетре: млевите јетру с блендером. Додајте јаја, пола лука, сецкане и пржите на провидност. Затим сипајте манго, бибер, подсаливаем, добро мешајте и пустите да стоје четвртина сата.
Сада припремамо пуњење: исеците печурке и остатак лука, пролазника док не припремите уље, сол и бибер. Сада, мало по мало разбити купус и исперите га док не спремите, слану и бибер. Из теста јетре пржите палачинке.
Сада сакупљамо јетрену торту од пилетине јетре са печуркама. На посуду стављамо палачинке, мастимо га павлаком, стављамо јевремену палачинку. Затим ставите слој купуса и лагано мазите павлаку. Затим стављамо уобичајену палачинку, мастимо павлаку, а онда јепинску палачинку, а на њој - печурке. И тако алтернативни слојеви пре истекања свих састојака. Ми украшавамо врх торте по жељи.