Како кувати зелени борсх?

Многи људи мисле да је припрема зеленог борсхта могућа само пролеће или лето, али ово је грешка. Ако добро напредујете и замрзнете кишобран, можете да кувате зелени борсхтт чак иу горком мразу, чиме сте породици задовољили традиционално пролећном јело и додали им топлоту и расположење.

Зелени борсцх без меса

Без сумње, у срцу рецепта за кување зеленог борсх-а је више зеленила. На прољеће се од зеленог борса затражи да га врео без меса, додати лакоћу и свежину телу и напуни енергијом. Прве грожђе зеленила на тржишту, младо поврће позивају се позивом са бројача. Како не можеш кувати зелени борсхт.

Састојци:

• корење - 1 комад;
• кромпир - 4 комада;
• пиринач - 2-3 тбсп. кашике;
• црни лук - 1 комад;
• маслац - 50 г;
• спанаћ - 200 г;
• киселина - 200 г;
• першун, копер - по укусу;
• копер - по укусу;
• со, црни бибер грашак - по укусу;
• тврде кувана јаја - 2-3 комада.

Припрема

Напуните посуду хладном водом, доведите до вреле, положите опран пиринач, ољуштите и исеците у траке кромпира. Сијалица је фино исецкана и пасирана у тањиру у малој количини маслаца, заједно са нарибаним на великој груби корењу до златне боје. Када је кромпир спреман - додајте поније, слану и бибер на посуду. Спанаћ пазљиво пере и сечете на танке траке, додајте борсхту након пасивације. Кувајте на топлој температури око 5 минута. Сорал се опере, сортирамо, исечемо и траке и стављамо у тањир заједно с фино исецканим першуном и копером. Након 1-2 минута, када се борсх укопава, искључите ватру и пустите да се пије око пола сата. Онда га поново загризи и служи столу. Припрема зеленог борсха захтева и правилну рецептуру и савршену услугу: у сваку плочицу додајте на сваку плочицу сјеме од куханих јаја и једну кашику павлаке. Ако вам се не свиђа сјецкана јаја, онда се можете ограничити на једноставан круг, жумат ће подсјетити сунце, а зелени борсцх без меса ће се испоставити да је стварно пролеће.

У Русији, украјински зелени борсцх назива се "зелена купусова супа" и кувана је са кислом, али можете покушати да је направите са копривама, изненађујући своју породицу са необичним састојком. Припремите зелени борсхт и на месну јуху, припремите га. Јело се испоставило да је више засићено и задовољавајуће. У том случају додајте комад меса на сваку плочицу пре служења.