Зуљи, кувани у рерну, су дивно благи и сочни. За љуску боље је користити мешавину говеђег и свињетина за пчеле или пире кромпир. Али пуњење може бити потпуно било какво. Зато се не бојте фантазирати и изненадити своје госте оригиналним јелима.
Кромпир зрели у пећници
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље.
За пуњење:
- свежи шампињони - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- брашно - за прање;
- зелене маслине без јама - 0,5 тара.
Припрема
Пре него што почнете да припремате кромпир зрази, обрађујемо печурке и исечемо их на делове. Чоколада се такође очисти, фино рашчмарене и пржене са шампињонима у врелом уљу. Маслине су сецкане и бачене на поврће. Чистимо кромпиро, кувајмо је све док не буде спремно, а затим је сјећамо у пире кромпировима и додамо по укусу. Сипајте у брашно и гнетите тесто. Сада подмазујемо руке растворним уљима, узмемо мало охлађени пире од кромпира, изравнимо га и проширимо пуњење у сред равног колача. Пажљиво формирајте малу кесу и обрадите га брашном. Тако направимо све зразе, а затим их ставимо на послужавник за печење и пецимо пола сата на температури од 180 степени. Прије сервирања, сипајте посуду са сојиним сосом .
Рецепт за месо у пећници
Састојци:
- млевено месо - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели хлеб - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- млеко или воду;
- мушкатни орах - по укусу;
- сир - по вољи;
- зачини.
За пуњење:
- јаје - 3 комада;
- свеже зеленило - по жељи.
Припрема
А ево још једног оригиналног рецепта за прављење зраза у пећници - са јајима. У белом хлеву, исеците кору и потопите целулозу 15 минута у топлу воду или млеко. Сијалица се чисти и разбацује у блендер заједно са хљебом који је исцртан. Јајце је претучено сољем, паприком и мушкатним орашчићем. У млевено месо додајте здробљену мешавину лука, уђите у јаје и добро мешајте. Од готових намирница формирамо мале колаче. За пуњење кухајте тврде кувана јаја, а затим их охладите, уклоните шкољку и исечите на пола. За сваки колач ставите кувано јаје, сецкане зеленице, на врх покривамо са другим колачем и чврсто повезујемо ивице. Ставимо празнине на подмазан лист за печење и пошаљите у загрејану рерну 55 минута. По жељи, потресите месо зраже с нарибаним сирем и пеците у пећницу све док се не топи.