Палачинке од тјестенина на јогурту

Зуццхини - корисна је, поред тога, дијета и ниско-калоријски производ. У 100 г овог производа садржи само 20 кцал. Осим тога, има пуно витамина Ц, захваљујући којем су тиквице одрћавале својства. Поред тога, ово поврће је добар диуретички производ који помаже телу да уклони вишак течности и соли. Чим овај производ није припремљен, угашен је, пржен и печен. И рећи ћемо вам како кувати палачинке са кефиром из тиквица. Захваљујући додатку овог киселог млека, палачинке постају мекши и бујнији.

Рецепт зуццхини фриттерс витх кефир

Састојци:

• младе тиквице - 1 комад;
• кефир - 1 стакло;
• брашно - 7 тбсп. кашике (са слајдером);
• шећер - 2 тсп.
• јаја - 2 комада;
• соли - штапић;
• сода - 0,5 тсп.

Припрема

Млади тиквице су добре за мене и заједно са корејем три на грудима. Ако немате веома младе тиквице са већим сјеменкама, прво их морате очистити и лупити. Додамо јаја, сода и кефир, мијешамо, затим сипамо брашно, сол, шећер. И мешајте поново. Споон мало теста у тањир са загрејаним биљним уљем и пржите палачинке са 2 стране док се не припремите. Пружи их павлима.

Пљесне палачинке од тјестенина на кефиру са кромпиром

Састојци:

• кромпир - 300 г;
• јаја - 2 комада;
• тиквице - 300 г;
• црни лук - 1 комад;
• кефир - 70 мл;
• брашно - 5 тбсп. кашике;
• соли - штапић;
• сода - 0,5 тсп.

Припрема

Тиквице и кромпир лупите и трљајте на малој груди, додајте здробљени лук. Тамо возимо јаја, залијемо со, сода и прелијмо кефир. Све ово је мешано и излијемо брашно, мијешамо тесто. У тигању загрејамо маслац и раширимо део теста кашиком. Фрај фритрира са 2 стране све док не буде спреман. Као сос мозете користити домацу мајонезу , помешану са белим луком.

Фриттерс од тјестенина с сиром и луком на јогурту

Састојци:

• тиквице - 300 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• крухове мрвице - 100 г;
• тврди сир - 80 г;
• брашно - 3 тбсп. кашике;
• јаја - 1 комад;
• кефир - 150 мл;
• зеленила копра и першуна - по укусу;
• соли по укусу.

Припрема

Тиквице трљају на малој групи, додају здробљене туне и нарибани сир. Сада сипајте у брашно, дробњаче, слану по укусу, бели лук, прошетате кроз пресу и переш кефир. Па мијешамо примљену маса и пустимо да се пије у трајању од 10 минута. Дио теста ширимо у тањир са загрејаним уљима и пржимо са обе стране све док се не формира хрустљава коријена.

Пеппер муффинс на јогурту са зеленим луком

Састојци:

За тест:

• тиквице - 500 г;
• зелени лук - 1 гомилица;
• јаја - 1 комад;
• брашно - 0.5 шоље;
• прашак за пециво за тесто - 0,5 тсп;
• сол, црни мљевени бибер - по укусу;
• кефир - 100 мл;
• биљно уље за пржење.

За сос:

• павлака - 200 мл;
• лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
• бели лук - 1 каранфилић;
• соли - штапић;
• лимуна - 0,25 тсп.

Припрема

Скуасх руб на великој груди, додајте пола кашичице соли, мијешајте и оставите на страну 10 минута. Сада с цријепом стиснемо резултујући сок, а пресована маса прелази у посуду. Додајте здробљени зелени лук, мало црн мљевени бибер и премлаћено јаје. Одвојено мешајте брашно прахом за пециво, а затим комбинујте ову мешавину са масом тиквица, мешајте и прелијте кефир. Гњежите тесто.

У тигању загрејамо биљно уље и проширимо је у кашику са кашиком. Пржите палачинке око 3-4 минута са обе стране. Ако палачинке постану превише црвене, смањите топлоту на минимум. Сада припремамо сос: комбинујемо павлаку, лимунов сок и зест, пустимо кроз бели лук и со. Пре сервирања, све фриттерс су подмазане са резултујућим сосом. По вољи, можете додати мало сјебаног копра.