Печена свиња не губи популарност током времена и упркос обиљу кулинарских иновација, увек је прихваћена од стране ентузијазма и одобрења једу. Поред тога, класични рецепт прерастао је са мноштвом варијација, од којих најбоље треба дефинитивно покушати.
Како кувати печено печење?
Припремите печење у домаћој свињи може бити на штедњаку, у рерни, у мултиварку или на ватри.
- Често се свјежи свињски филе користи као основна компонента, која се пресије на коцкице средње величине. Несто мање укусно јело биће са ребрима или димљеним свињетином. У неким случајевима, месо се кува цијелим комадом у пећници.
- Поред кромпира, класични састојци јела су црни лук и шаргарепа. Обогаћивање карактеристика печења постиже се додавањем бугарског паприка, парадајза, зеленог грашка, другог поврћа или печурака.
- Припрема свињског печења, по правилу, подразумева додавање лорела, грашка и белог лука. Можете користити друге укусе по вашем избору.
Печеница са кромпиром - рецепт
Класична свињска печеница може се кувати у нормалној посуди, али укус посуде ће бити засићенији ако изаберете посуду са дебелим дном. Густина хране зависиће од количине додане воде. Замрзавање пратеће јухе може се урадити додавањем мало брашна и кувањем посуде пар минута.
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- вода - 700 мл;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз паста - 50 г;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер, шећер, зеленило.
Припрема
- Пржите у уље свињетине, лука и шаргарепе.
- Залијте мало вреле воде, вагање састојака 20 минута.
- Положите кромпир, налијте више воде, поспремите јело.
- Печење печене код куће од свињетине са кромпиром до мекше кромпира, додајте разређену пасту.
- После 5 минута зезања, бели лук и месо се мешају.
Печена свињетина са кромпиром у тигању
Најједноставније печење са роштиља може се кухати у тигању. Састав посуде може бити лаконски или разноврснији ако додате резане димљене сланине или шунку када пржите, у почетној фази гашења другог поврћа, иу завршној фази кувања сок од парадајза и различитих зачина.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- У врућем уљу, пржите месо и лук са шаргарепом.
- Додајте мало воде, паприкаш док не будете спремни да једете месо.
- Ставају кромпир, зачиниће, сипају у више воде.
- Печење печене печнице у тигању испод поклопца 30 минута.
- Додајте бели лук, зеленило, дајте посуду за пиво.
Печеница са печуркама
Роштиљка је рецепт који се може ефикасно изводити са печуркама. Погодне, суве, свеже или смрзнуте шумске гљиве или шампињони. Сушени производ треба претходно натопити. За израженији укус припремљене посуде, део биљног уља треба заменити кременом уље.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- кромпир - 1 кг;
- печурке - 700 г;
- вода - 1 стакло;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- уље - 40 мл;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- вода - 1 стакло;
- сол, бибер, зеленило, уље.
Припрема
- Одржите одвојено месо и печурке са пола лука.
- Додајте преостали црни лук и шаргарепу на месо, пржите 10 минута.
- Спржите печурке, кромпир, помешајте се са водом и зачините павлаке.
- Након 45 хаљина испод поклопца, печење са свињским печуркама биће спремно.
Печена свињетина са поврћем
Печено свињско месо са поврћем у тигању, у котлу или понијепу се испостави посебно сочним и разноврсним по укусу, ако проширите састав посуде додавањем социјалних цвјетача, броколија, смрзнутог или свежег зеленог грашка, нарезаних слатких паприка, тиквица или патлиџана.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- броколи - 300 г;
- слатка паприка - 200 г;
- зелени грашак - 200 г;
- уље - 50 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Спржите месо са луком и шаргарепом.
- Додајте мало воде, паприкаш 20 минута.
- Поставите кромпир, додајте још воде, пустите посуду испод поклопца 20 минута.
- Увести поврће броколијем, паприком, грашком, белим луком и зеленилом.
- После још 10 минута кувања, печење са поврћем из свињетине ће бити спремно ..
Печење са свињским ребрима
У овој деликатеси окреће печену роштиљ, ако га кувате ребрима, пре мариниране у пикантној смеши. Ово друго може бити мјешавина мајонезе са зачинцем за лице и месо, сортираном сенфом, сосом од соје и парадајза, маринадом из биљног уља, винским сирћетом и шчепом шећера.
Састојци:
- свињска ребра - 1 кг;
- кромпир - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- уље - 70 мл;
- бели лук - 4 зуба;
- мајонез - 100 г;
- зачини за месо - 1 тбсп. кашика;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Рибе су сољене, попаре, зачињене уз зачини, помешане са луком и мајонезом, остављене на 7 сати.
- Пођите појединачно у уље и лук са шаргарепом.
- Пренесите састојке у заједнички контејнер, додајте кромпир и воду.
- Печење свињских ребара са кромпиром напуните печењем 1 сата испод поклопца.
Печење димљене свињетине у Брандербургу - рецепт
Следећи изворни рецепт за печење са роштиља може се извести уочи одмора или породичне прославе. Кромпир у овом случају се припрема одвојено и може се кувати, пржити у посуди или пећи у пећници на оближњој посуди за печење.
Састојци:
- сланина сланина - 1 кг;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- вода 250 мл;
- црвено вино - 250 мл;
- павлака - 150 г;
- першун - 0.5 греда;
- скроб - 10 г;
- бибер, каранфили, рузмарин, шећер, зачини;
- кромпир.
Припрема
- Резани лук са шаргарепом помешан је са бибером, каранфилићем, рузмарином, стављеним у облику грудице.
- Додајте воду и исперите јело испод поклопца у пећници на 200 степени 30 минута.
- Месо се екстрахује на једу, а течност из калупа се помеша са вином, павлаку, скроба, шећера и зачина, кувана.
- Послужити месо сосом, потресати биљем и додати кромпиру.
Свињско печење са поморанџом
Још један начин изненадити госте или чланове домаћинства је да кува свињско печење са поморандама . Да бисте испунили рецепт, изаберите сочну огрлицу, грудњак или било који други рез у целом комаду. Одвојено на послужавнику за печење или поред меса можете пекети кромпири или поврће, састављени по вашем нахођењу.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- наранџе - 2 комада;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- со, бибер, мушкатни орах.
Припрема
- Резин меса се утрља сољем, бибером, мушкатним орашчићем, подмазаним са мешавином сокова и соком од једне наранџе, сенфа и меда.
- Оставите месо у торби за ноћ.
- Пребаците свињетину у облик, поред поморанџе, лука и шаргарепе.
- Припремите печење у пећници са свињетином испод поклопца или фолије у трајању од 1 сата на 220 степени.
Печена свињетина са хељдом
Ако нема кромпира или желите да диверзификујете класични укус посуђе, можете укусити укусно печење свињског меса са хељдом. Важно је посматрати пропорције течне базе и житарица која се користе да би се добила мрвица или, по жељи, вискознија текстура готовог јела, повећавајући количину воде за један и по пута.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- уље - 50 мл;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- У уљима пржите месо.
- Додајте лук и шаргарепу, пржите још 7 минута, након чега гријешите 20 минута и додајте мало воде.
- Хељда, сипајте у топлу воду, баците зачине и ловор.
- Покривати посуду са поклопцем и кувати на ниској температури све док није спремна.
Печена свињетина у коштици
Необичан укус и неупоредива арома добијају печено печење од свињетине са кромпиром у казану на природи . Зелени и ољуштени лукови од белог лука могу се додати како у почетној фази процеса пржења поврћа, тако и остављајући део састојака да допуне већ готово спремно јело.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- кромпир - 2 кг;
- Бугарски бибер - 1-2 комада;
- парадајз - 4 комада;
- вода - 2 шоље;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- зелен - 1 гомилица;
- бели лук - 4 зуба;
- лаурел - 3 комада;
- уље - 150 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- У врућем уљу у казану пржите месо.
- Додати сок од црног лука, шаргарепа, пола чесна и зеленила, пржите 10 минута.
- Закуците зачине, кромпир, бугарску паприку, парадајз, сипајте у воду.
- Покривајте котел са поклопцем и испрати печење све док су састојци мекани.
- Пре служења посуђујте посуђе са биљкама и луком.
Печеница у посудама
Још један начин да побољшате обичне карактеристике вашег омиљеног јела је да кувате печену роштиљ с кромпиром у посудама . У води или брашну за сипање, ако желите, можете додати мало киселе павлаке, крем, парадајз сос или тестенине, а додати састав поврћа грахом, кукурузом, слатким бибером.
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- кромпир - 8 комада;
- вода или јуха - 800 мл;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- лаурел - 4 комада;
- уље - 100 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Пржите одвојено у уље меса, црног лука, шаргарепе и кромпира.
- Ставите састојке у посуде, зачините по укусу, додајте зачине, ловор, бели лук.
- Сипајте у воду, покривајте контејнере са поклопцима и припремите се за 80 минута на 220 степени.
Печена свињетина у вишенамјенском
Припреми се основна печеница са кромпиром у мултиваријату. Чак и без претходног пржења конститутивног јела, може бити укусан, богат и укусан. Посуђе од поврћа задржава интегритет, а месо је намочено њиховим укусом сока и зачина, добро је избушено и постаје нарочито нежно.
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- кромпир - 1 кг;
- стринг пасуља - 150 г;
- вода 250 мл;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- лаурел - 2 комада;
- Маслац - 40 г;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Резано месо, црни лук, шаргарепа, бели лук, пасуљ и кромпир се складиште на мултицасту.
- Додајте воду, комад уља, све зачине и довршите рецепт за укусно печење свињетине, подешавање апарата на програм "Каљење" и подешавање тајмера за 2 сата.