Како печати печење у посуди у пећници?

Како кувати печење у посуди у пећници, зна свака искусна домаћица. А свака од њих има своју верзију јела, која је најприкладнија за потребе породице. Нудимо најбоље рецепте ове невероватно укусне хране, која ће, наравно, волети и вас и ваше вољене.

Печени рецепт у посудама у пећници са свињетином

Састојци:

• свињетина - 850 г;
• лук - 190 г;
• шаргарепа - 190 г;
• Кромпира кромпира - 1,2-1,5 кг;
• свеж парадајз - 250 г;
• бели лук (опционо) - 6 зуба;
• тврди сир - 100 г;
• мајонез или павлака - 150-200 г;
• мешавина паприке - по укусу;
• соли по укусу;
• мали листови лавра - 6 комада;
• маслац - 75 г;
• свеже зеленило - по укусу.

Припрема

У загрејаном тигању растворимо маслац, поставимо свињске краставице на ситне делове и пустимо да се смеју десет до петнаест минута. Затим извадимо месо у плочу, додамо мало више маслаца и проследимо га у мекоћу лука, сијечених лукавих прстена и нарибаног шаргарепа кроз велики грудњак.

Узимамо поврће у другу посуду, а у таваку бацимо пред-ољуштене и сецкане кромпириће кромпира или коцке. Мало га смрзавамо, мешамо, положимо пола лонаца првим слојем, сезоно сланимо, залијемо мјешавином паприке, бацимо један лист лавра и ољуштеног каранфила од лука (по жељи). Одозго дистрибуирајте месо, сезоно са сољу и бибером, а затим ширимо шаргарепу с луком и свежим парадајзом, који су такође и сол и бибер.

Завршимо с слојем преосталих кромпира, попуните садржај лончића са мајонезом или павлаку, не заборавите да га слијете и попарите. Трљајемо сир кроз грудњак, покривамо га поклопцима и поставимо га за печење у пећници. Температура је подешена на 185 степени и подешава време кувања на један сат. Након истека времена, неко време остављамо јело у врућој рерни, а онда га можемо послужити столу, зачињеним свјежим биљем.

Рецепт за печење домаћих лонаца у пећници

Састојци:

• свињетина или било којег меса - 650 г;
• лук - 150 г;
• кромпира кромпира - 1 кг;
• лимунов сок - 25 мл;
• печурке - 350 г;
• павлака - 120 г;
• мајонез - 120 г;
• јуха - 100 мл;
• бели лук - 2-3 зуба;
• соли по укусу;
• мешавина паприке - по укусу;
• рафинирано уље од поврћа;
• зачини за месо - по укусу.

Припрема

Млијепо месо мазимо, салате смјестимо сољем, млевену мјешавином паприке, зачинима за месо, соком лимуна, мијешати и оставити их тридесет минута за љешење. У међувремену, очистимо и разбијамо коцке лука, шаргарепе са сламом, насумице опране печурке и ољуштене кромпере кромпира у резине и смеђе на биљном уљу. Такође пржимо месо, печурке са луком и шаргарезом наизменично и ставимо их у одвојене посуде. За сос, павлака се помеша са мајонезом, сецканим бијелим луком и броколом, додамо со и бибер. Сада сакупљамо слојеве лонаца. На дну леже месо, затим печурке са поврћем, затим кромпир, сваки пут промазиваиа компоненту сос.

Поставите посуде покривене поклопцима на плочама за печење и ставите у пећницу. Подесите температурни режим на 185 степени и припремите јело сат и по.

Када смо спремни, оставимо посуде у неко вријеме у пећници, а онда можемо да послужимо.