Нудимо вам два јела по белешку, тако да можете увек кухати нешто брзо и укусно од млевених меса.
Рецепти за месно јело су брзи и укусни
Састојци:
- пулпа - 0,9 кг;
- јаја - 8 комада;
- црни лук - 150 г;
- биљно уље - 50 г;
- лоаф - 100 г;
- млеко - 100 г;
- мушкатни орах - ¼ тсп жлица;
- бибер - 5 г;
- соли.
Припрема
Оперите месо, уклоните филмове и вене, а затим исеците као голаж. Шест јаја је чврсто кувано. Хлеб пити топлу воду, мора потпуно да се умеша и омекша. Месо обрађено млином за месо без додавања ништа. Покријте муке до губитка боје и стања транспарентности, није неопходно превише пржити, у великој мјери ће утјецати на укус. Не заборавите да сипате кувана јаја хладном водом, како бисте поједноставили свој живот приликом чишћења. Хлеб исцеде из воде и пређите на пуњење, тамо додајте лук и поново поксксплуатируиут млин за млевење, овог пута прескочите три састојка. Затим у завршној посуди унесите једно јаје, млеко, бибер, мушкатни орах и сол. Љубитељи зачина, наравно, могу проширити и повећати опсег зачина у овом јело.
Након добро мешања млевених меса, почните да рукујете рукама и обавите овај поступак најмање 5 минута. Затим, потребна вам је газа, величине А3, ово су два обична стандардна листа А4 папира. Марл је обилно влажан, стол и руке такође не заборавите повремено навлажити водом. Млевено месо подељено је на три дела, од којих је прва равномерно распоређена на газирани тањир, тако да имате довољно, стављајући у два јаја да се увијају у ролну. Сада поставите јаја у центар, а уз помоћ газиране коже претворите у ролни, комбинирајте млевено месо са крајева и, како је било, лагано протресите насталу кобасицу.
Сада очистите плочу за печење, мало отворите газу како бисте изгледали као чамац и окрените ваљак у послужавник за печење. Преостало јаје раздвојите виљушком и уље с ролнама користећи кулинарску четку. Свака ролна често и дубоко продире вилицу са обе стране и одозго. Остаје само да се пече за 30-40 минута у грејној рерни до 200 степени.
Реципе фор цутлетс
Састојци:
- млевено говедино - 0,5 кг;
- хлеб намочен и исечен - 200 г;
- црни лук - 70 г;
- млеко - 100 г;
- бибер;
- соли.
Припрема
Главна тајна било каквих укусних кокаља од млевених меса, попут јела који је брзо и укусно припремљен - однос хлеба до меса, односно 1 кг млевених меса потребно је додати 400 г већ натопљеног и стиснутог хлеба.
Дакле, после тога мијешајте хљеб, лук и млевено месо, а затим их пустите кроз млин за месо, а затим не заборавите на сол и бибер. Додајте млеко и дуго, интензивно мешајте најмање 10 минута, ово је друга тајна кокица, влага у облику млека или воде апсорбираће месо уз помоћ мешања.
Сада формирајте кокице, ролите их у брашно и једноставно пржите у биљном уљу. Покушајте да поклопац не покријете са поклопцем, али га доведите у спремност тако што ћете смањити температуру и дуже пржити. Дакле, ове производе ћете добити од млевених меса укусно и сочно.