Шиш кебаб на ражњи, куван у рерни - велико јело које ће постати прави украс сваке табле. Увек изгледа елегантно, изврсно, а укус се испоставља укусно сочан и укусан! Хајде да сазнамо неке рецепте за вас.
Воћни шишавци на ражњу
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- патлиџан - 1 комад;
- тиквице - 1 комад;
- паприка црвена Бугарска - 2 комада;
- Адигхе сир - 200 г;
- брашни - 200 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- сода - пинцх;
- зачини;
- сири тврди - 200 г;
- вода 450 мл.
Припрема
Дакле, прво, припремамо све састојке. Поврће темељито опере и осуши. Потом се јаја, травњак и бибер сече на средње коцке и гурнути у било ком редоследу на специјалним дрвеним ражњићима. Сада стављамо шишмишки кош на страну, а окрећемо се кувању тепиха: две врсте брашна су сеје и повезано заједно. Додајте воду, баците зачине и помешајте све и потапните кебаб у тепсију. У тањир улијте уље, добро га загрејте и пржите посуђе са две стране док се не формира коријена. После тога померите ражњу у калуп, потресните раженом сира и пошаљите је у загрејану рерну 10 минута. Ми нудимо спремљену шишавицу на ражњу са било којим сосом за ваш укус: павлака, сенф и кечап.
Пилећи ражњићи на ражњу
Састојци:
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- пилећи филе - 2 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соја природни сос - 1 тбсп. кашика;
- кориандер сува - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Припрема
Како кухати шишмарицу у пећници? Шхипки прво потопи у воду око 30 минута. Пилећи филе се обрађује и пресеци у дугачке траке. Онда ћемо месо ставити у штапове у облику хармонике и потопити га у маринаду. Да би се то учинило, мешајте биљно уље са шећером, коријандером, додајте сојин сос, стисните бели лук преко штампе и баците зачине. Покривено месо покријте филмом и ставите у фрижидер око 2 сата. После тога, загрејте пећницу, шишмишки кебаб од пилетине на ражњу стакла у удобном облику и пеците око 20 минута до златне боје.
Скеверс оф туркеи он скеверс
Састојци:
- ћуреће груди - 1 кг;
- беле свеже печурке - 500 г;
- сијалица - 3 комада;
- вино црвеног сирћета - 3 тбсп. кашике;
- сијалица - 2 комада;
- свежи босиљак - 1 гомилица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини.
Припрема
Да би направили домаћу шишавицу на ражњу, месо се опере и осуши, остављајући на чистом папиру или платненом тканину. Затим прережите груди ножем на мале делове и пошаљите је у дубок контејнер са емајлираним слојем. Месо додајте мљевени паприком, стисните преса за лице и баците здробљено зеленило босиљка. После тога, додајте сијалицу, исецкану великим прстеновима и посипајте све винским сирћетом.