Цурд - производ је врло укусан и здрав. Испод чекате рецепте пите са сосом из теста квасца.
Пачетке са сиром из прженог теста квасца
Састојци:
За тест:
- топло млеко - 500 мл;
- шећер - 75 г;
- суви квасац - 12 г;
- маслац 73% масти - 110 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 800 г;
- Маслац - 15 мл;
- соли - 3 г.
За пуњење:
- качкаваљ - 170 г;
- розине - 50 г;
- шећер - 50 г;
- ванилин шећер - 5 г.
Припрема
Суви квасац и око 25 грама шећера се узгајају у 250 мл топлог млека. Добијена жлица се постављају у топлоту тако да она дође. Ми топимо маслац и охладимо. Комбинирамо половину брашна са солима и преосталим шећером. Јаја се мало удари и хлађени растопљени путер прелије у мешавину брашна. Ми прелијемо остатак топлог млијека и кашику, која је већ дошла. Ми мијешемо тесто и пустимо га да стигне 1 сат. После тога стављамо га на сто, прашину брашном. Ми гнетимо тесто, у порцијама, заливамо брашно, док не добијете меку еластично тесто. После тога поново покријте и оставите је да иде. Након пењања, ми га гнетемо и поново ставимо трећи пут. За пуњење, сирће је млевено шећером и јајима у хомогену масу. Ружине натопљене у врућу воду, а када се разбије, ставите га у масу масе и мешајте га. Тесто раздвајамо на делове, извлачимо их. У центру смо стављали комаде и формирали пите. Ставимо их у тигањ врућим уљима и на средњем врућем пржењу до златне браон боје.
Пите са лазираним пецивом од воћног сира
Састојци:
- смрзнуто тесто пепела - 450 г;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- качкаваљ - 300 г;
- павлака 20% масти - 40 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- шећер - 75 г;
- брашно у / с - 1-2 тбсп. кашике;
- сувог грожђа - 70 г.
Припрема
Испразните тесто унапред од замрзивача, тако да има времена