Бисквит - универзална база за торту. Како направити једноставну колач од бисквита код куће, прочитајте испод.
Бисквит колач у пећници - једноставан рецепт код куће
Састојци:
- пшенично брашно највишег степена - 115 г;
- пилећа јаја велика - 4 комада;
- шећерна ванилија - 1 кашичица;
- пијесак шећер - 145 г.
Припрема
Облик је подмазан уљем и прекривен пергаментом. Врло пажљиво одвајамо жуманце из протеина. У румењу додајте пола шећера, шећера ваниле и махунка до масе за избељивање. Сада победите белце до бујне пене уз малу брзину миксера. Затим повећајте брзину, сипајте мало шећера и пребијте га до густе масе. Приближно 1/3 удвостручених протеина се додају жоље и нежно гнетју према горе како би се мешало. Премештено брашно се уноси у масу зрна и помеша се. Затим додајте преостале протеине и добро мијешајте тесто. Поставите тестове на форму и изједначите врх. Исперите око пола сата на умереној температури. Онда је извадите из калупа, охладите га, исеците у колаче и разбијте га омиљеном кремом .
Једноставна и брза колача од бисквита
Састојци:
- брашно - 95 г;
- гранулирани шећер - 185 г;
- какао - 25 г;
- маслац, природан - 25 г;
- јаја - 6 ком.
Припрема
Комбинујте брашно с какаоом и двоструком сифтом. Топити уље. У великој посуди, разбијте јаја, прелијте шећером. Ставите посуду у водено купатило и брисајте са минималном брзином. Када маса достигне температуру од око 40 степени и шећер практично