Данас ћемо вам рећи како правилно направити павлаку. Обично се користи за импрегнацију и украшавање колача или других печења.
Рецепт за павлаку за торту
Састојци:
- павлака 30% - 500 мл;
- шећер - 250 г;
- Ванилин - 1 врећица.
Припрема
У посуду прелијте киселу павлаку, излијете шећер и ванилин. Превуците све са миксером све док не будите. Готов крем павлака се уклања 30 минута у фрижидеру, а затим га користимо за украшавање колача или других печења.
Како направити крем павлака?
Састојци:
- крема 33% - 1 комад;
- шећер фини прах - 2 тбсп. кашике;
- павлака 30% - 4 тбсп. кашике;
- ванилин - 5 г.
Припрема
Киселу и крему се претходно охлади, а затим стављају у дубоки тепихе и добро утапају с миксером до бујне пене. Затим, без заустављања, сипајте дијелове сифрованог шећера у праху и баците ванилин. Ова верзија павлаке је савршена као пуњење за припремљене колаче или се може користити за украшавање колача.
Крем павлака од чоколаде
Састојци:
- шећер у праху - 400 г;
- горчана чоколада - 150 г;
- павлака - 120 мл;
- маслац - 50 г;
- ванилин - 5 г.
Припрема
Пре него што почнете да правите укусну павлаку, узмите бар тамне чоколаде, пробајте је на мале резине и ставите у малу посуду. Затим додајте крем маслац и истопите садржај, ставите га у водено купатило или ставите у микровалну пећницу. Након растварања свих састојака, уклоните посуђе и охладите масу на собну температуру. Без губитка времена узимамо масну киселу павлаку и бијемо га миксером, постепено додавши шећер у праху. Затим, без заустављања, баците ванилин и пажљиво унесите топљену чоколаду. Обришите крем све док не буде глатка, тако да нема грудвица. Готово направљена делиција може се користити за украшавање колача, пите или колача. Прво треба уклонити за замрзавање пола сата у фрижидеру или неколико минута у замрзивачу.
Крем цреам цреам
Састојци:
- павлака - 250 мл;
- качкаваљ - 200 г;
- шећер у праху - 100 г;
- ораси - 100 грама.
Припрема
Пре него што направите крему, узмите дебелу крему и качкаваљ, ставите је у посуду и вадите га док не глатко. Затим, без заустављања, сипајте у шећер у праху и баците исечене ораси.