Месне лопте су месно јело у облику лопти. Припремљени су од различитих врста млевених меса. Сада ћемо вам рећи како кухати пилеће месо.
Рецепт за пилеће месо са сосом
Састојци:
За месне лопте:
- млевени пилећи филе - 600 г;
- дугогодишњи риж - ½ шоље;
- црни лук средње величине - 1 комад;
- јаја пилетине - 1 комад;
- соли.
За сос
- павлака 20% масти - 1 тбсп. кашика;
- парадајз паста - 1 кашичица;
- пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
- лијев лист, сол.
Припрема
Испржите сесекљан лук све до златне светлости, а затим га ставите у млевено месо. Пиринач уловите и пошаљите га у млевено месо. Возимо јаје, слажемо га и добро га мешамо рукама. Бавимо се лепилом у облику малих куглица, ролати их у брашном и пржити са обе стране у биљном уљу. Додајте парадајзу, сол у чаши воде и сипајте парадајзну мешавину меса у тигању. Дрвар 10 минута на малом ватри. Даље 100 мл воде разблажимо павлаку и брашно и добро се мешамо. Ми ову смешу прелијемо у тањир, покријемо поклопцем и мало га протресемо, тако да се маса брашна равномерно распоређује. Гадимо још 10 минута, а након тога искључимо ватру, јер су пилеће месо и сојица спремни!
Пилеће месо у крем сосу - рецепт
Састојци:
- крем - 500 мл;
- млеко - 200 мл;
- пилеће месо - 0,5 кг;
- неслада лепиња - 1 комад;
- велики лук - 1 ком.
- тврди сир - 300 г;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- бели лук - 2-3 клинова;
- сол, бибер.
Припрема
Да кувамо пилеће месо у кремастом сосу, пеците муффин у млеко. Додајте лук. Опрано пилеће месо је увијено. Ми стиснемо лепиницу и додамо је у пилетину, тамо стављамо лук. Солим, бибер по укусу и мијешању. Из ове посуде формирамо мале месне лопте. Облик је мало замазан уљем, поставили смо наше месне лопте и ставили их у рерну. На 180 ° Ц стојимо четврт сат времена. За сос, исеците зеленицу копра и бели лук. У просечној груди ми сломимо тврди сир. Комбинујте припремљене састојке, додајте крему и мешајте. Напуните укусне месне куглице са пилетине сосом са насталим сосом и пеците још 15 минута на истој температури.
Меатбаллс од пилетине у сосу од парадајза - рецепт
Састојци:
- пилетина - 600 г;
- мала овсена каша - 2/3 чаше;
- зрели парадајз - 1 ком.
- 1 велика шаргарепа;
- црни лук средње величине - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- першун - 30 г;
- зачини за пилетину - 1 кашичица;
- со, мешавина паприка;
- млеко - 60 мл;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- сирће 5% - 5 мл;
- парадајз сок - 200 мл;
- Сунцокретово уље - 20 мл.
Припрема
У пилећу крему додамо сокове и сипамо млеко. Добро испрати и оставити овсену кашицу да ојача. Исецкати лук и црни лук, пола шаргарепа гурнути на грубо, а остатак сећи у полукруг. Першун је здробљен, парадајз се ољуштава и пулпа