Разноврсна пита са биљним надевима - класика руске кухиње. Међу другим посебним љубитељима су и пите са пуњењем купуса, које су постале популарне због једноставности и приступачности. У наставку ћемо разматрати рецепте за брзе купке, припремљене не више од пола сата.
Брзо пуњење купуске пите
Код куће најлакше је припремити торте. У оквиру таквих рецепата, пуњење једноставно се сипа текућим тестором, обично припремљеним на бази јогурта (јогурта), јаја и мајонезе (павлака).
Састојци:
- млади купус (сецкани) - 4 предмета;
- пржена зеленила на плодовима;
- кувана јаја - 3 комада;
- сирова јаја - 3 комада;
- кефир - 75 мл;
- мајонеза - 75 мл;
- шипак шећера;
- прах за пециво - 5 г;
- брашно - 65 г.
Припрема
Додајте млади купус с маслацем све до меке, сезонске и мешајте се са зеленилом копра и сецканих јаја - пуњење је спремно.
За тесто, баците све остале састојке са листе, покушавајући у потпуности да се решите брашна. Раздвојите пуњење на дну припремљеног облика, а затим га прелијте преко теста. Оставите брзу торту на кефиру на 180 степени у трајању од пола сата.
Брза купка торта - рецепт
Једна од могућности за брзо пита са купусом је коришћење готовог теста. Можете узети и слојевиту и песковиту базу.
Састојци:
- лишћено пециво;
- црвени купус - 145 г;
- зелени лук - 3-4 перја;
- јабуков сируп - 15 мл;
- шипак земља кумин;
- јабука - 1 комад;
- поврћа - 115 мл.
Припрема
Испразните лист лиснатог пецива и ставите га у припремљену форму. Исечени купус до меканог, заједно са сирћетом, кумом, соћом и поврћем. На самом крају пуњења ставите комаде јабука. Ставите купус на бази теста и пеците га све око 20 минута на 185 степени.
Брза и укусна пита од купуса
Састојци:
- лишће пецива - 2 листова;
- лук - 115 г;
- купус одрезан - 3 предмета;
- броколи - 3 предмета;
- шампињони - 310 г;
- гомила зелених пасуља;
- бели лук - 6 зуба;
- Фета сир - 85 г.
Припрема
Обришите оба листа љешаног пецива. Пустите фино сесекљан лук заједно са купусом и комадићима броколија. Додајте шампињоне и сачекајте док се не испарава све вишка влага. Ставите сјебане струне, бели лук и сезону пуњење. Мјешавајте поврће с срушеним сиром и проширите се у облику покривеног теста. Покријте са другим листом теста, придру¾ите ивицама и пеците кувано колач за брзо кување на 185 степени у трајању од пола сата.