Печурке и пилетина идеално су комбиноване не само у врућим јелима, већ иу хладним предјељама, на пример у салатама, о којима смо одлучили да посветимо овај чланак.
Салата од печурке са пилетином
Састојци:
- маринирани шампињони - 300 г;
- пилећи филе - 1 комад;
- јаја пилетине - 3-4 комада;
- кромпир - 2-3 комада;
- корење - 1 комад;
- мајонез - по укусу;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Почнимо да кувамо припремом потребних састојака. Прво бацамо кромпир у униформу. Одвојено кувајте шаргарепу. Пилећа јаја треба такође бити чврсто кувана, расхлађена, очишћена и сецкана. Кувана шаргарепа и кромпири се такође очисте и пресецају на коцке. Кувани филе сече на коцке.
Када су сви састојци припремљени, можете започети сакупљање салате. На дну салате за салату ставили смо мариниране печурке . На врх, потресите их сјеченим биљем како бисте створили траву на гљиварској глади. Следећи се налази кромпирићи нарезани, слој мајонезе, шаргарепе, поново мајонез, јаја, мајонеза и на крају - пилећи филе . Салата са пилетином "Печурка гљива" оставља се да се охлади у фрижидеру у овом облику, а пре него што га окренемо, преклопимо је на равно јело.
Салата од печурке корпе са пилетином
Састојци:
- медене агаризиране печурке - 300 г;
- пилећи филе - 300 г;
- јаја - 4 комада;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир - 140 г;
- биљно уље;
- мајонез;
- зеленило - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе се кувати у слану воду и расклапа на влакнима. Шаргарепа и кромпири су моји и кувани, након чега се хладимо, олупљамо коренске усеве и трљајте их на великој групи. Лук се сјече на танким прстеновима и пролазницима до златне боје. Јаја се кува и сруши. Печурке се опере текућом водом, сече. Поставите салатне слојеве, произвољно, сваки слој промазиваиа мајонеза.
Рецепт за салату од печурака са пилећим слојевима
Састојци:
- димљена пилећа прса - 300 г;
- јаја - 5 комада;
- шампињони - 300 г;
- свежи краставац - 1-2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Печурке исеците и просипајте с црним луком док не спремите, не заборавите да додате со и бибер. Свежа краставица трља на великој груди и истискује вишак влаге. Јаја се кувају све док нису спремна и дробљена. Пилећа дојка се раздваја на влакна. Положите слојеве салата у насумичном редоследу, наизменичне слојеве пуњења танким слојем мајонезе. Салата од гљива са пилетином, пре сервирања, можете посипати биљем.