Кроглице од карфиола су невероватно лагане и нежне поврће које сви људи могу безбедно приуштити, посебно они који седе на дијету. Они су спремни врло брзо, а резултат превазилази сва очекивања. Нудимо вам неколико рецепата!
Рецепт за крофне карфиола
Састојци:
- карфиол - 300 г;
- млевено месо - 150 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сијалица - 1 комад;
- овсене пахуљице - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- зелен.
Припрема
Месо и лук се прерадјују и увијају у млин за месо. Сирова карфиолица сече на мале комаде и разбија комбајн. Чесен се чисти и стисне преко штампе, а зелена коприва се опере и фино исецкане. Овсене пахуљице су млевене у млину за кафу. Сада комбинирајте кнедлу са јајима, белим луком, карфиолом и зеленилом. Додати со по укусу, бибер и сипати овсено месо. Мјешавајте хомогено млевено месо, ударајте га неколико пута и формирајте средње кутије.
Затим их спржите на врућем уљу са обе стране на спорном ватри све до руде браон. 10 минута пре него што завршите, покријте послужавник са поклопцем. Немојте губити време у замишљеном кухару све до кремастог соса . Да бисте то урадили, помешајте киселу крему, биље и сол у блендеру. Готовим коктелима служимо топлим, залијеваним хладним сосом.
Пилећа кутија са карфиром
Састојци:
- пилеће месо - 500 г;
- карфиол - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пилеће месо са пречишћеним луком се неколико пута пролази кроз млин за месо. Купујемо у кувању слане воде, кухамо 5 минута и бацимо је назад у циркулацију, да стакло ставимо у течност. Затим фино исецкати и мијешати је са пилећим мљевењем. Потом потресите мало брашно, баците бели лук преко стискалнице, пробајте јаје, сол и бибер по укусу. Ми све темељито мијешамо, формирамо млевене тјестенине и пржимо их на загрејаном биљном уљу док се не припремимо.
Рибљи кровићи са карфиром
Састојци:
- карфиол - 150 г;
- филети од трске - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленило - по вољи;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Рибљи филе се исецује на мале комаде. Купус заварите у слану воду све док не спремите и такође млетите. Сијалица и бели лук се чисте од љуски, посечени на коцке, а зеленици се опере и разбацају. Сада комбинујемо рибу, купус, лук, бели лук, зеленицу у посуду, додамо киселину, разбијемо јаје, бацимо скроб и зачине. Припремите млазницу са кашиком све док не глатко.
Тањир са уљима, проширен кашиком за кашику, дајући кокошком облик палачинки. Сперите посуду све до златне боје на средњој врућини са обе стране. Ми служимо исецане вреле кокице са било којим украсом по вашем нахођењу.
Поврће за косу из карфиола
Састојци:
- свежа карфиол - 1 кг;
- пилеће јаје - 2 комада;
- зачини;
- хлебне мрвице - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Цвјетач подијелимо у сосове, темељито исперемо и бланшамо у врели води до меке за око 15 минута. Затим се избаци у оловку и остави да се осуши. Затим, мијешамо купус уз помоћ дробљења, додајте зачине, јаја, со и крумпир. Ми масу добро мијешамо и направимо мале кутије навлажене водом. После тога, ми их потапамо у дробњаче и испрати у тјесту у биљном уљу док се не формира златна корица.