За све геније је познато да су једноставне. Ова тврдња, на неки начин, је тачна у односу на храну. Здрава храна је обично груба и непреценљива, најстарија јела су измишљена у необичном предполученом времену, укључујући колаче од брашна на води - први хлеб првих пољопривредних култура. Колачи се пече, пржени и са задовољством једу и сада су представници различитих народа.
Тест за колаче на води може укључити не само пшенично брашно, већ и брашно од осталих житарица (овса, јечма, ражи, кукуруза итд.)
Дакле, бирали смо квалитетно брашно, најбоље зрно и наставили.
Рецепт за свеже колаче на води у тигању
- цело пшенично брашно;
- вода је хладна;
- мало биљног уља;
- шипак соли;
- Биљно уље или комад масти или маст за подмазивање тигања;
- бели лук.
Припрема
Брашно мора бити пресеђено кроз сито (у посуди са слајдером), па ће колачи бити бољи. Направимо жљеб у брду, додамо 2 жлице биљног уља и соли. Постепено преливање воде, мешање теста, требало би да буде стрм, али не превише. Пажљиво мијешамо тесто, поделимо на комаде и од њих увијамо равне колаче (или их формирамо рукама).
Даље, ако користите биљно уље или прегрејану масу - колаче ће бити печене, а ако мастите грејано тигањ са комадицом масти - они ће бити печени, што је, наравно, пожељније. Можете палачинке уопште у сувом тепиху, али желите их учинити укуснијим.
Дакле, браонање равних колача са обе стране. Када су благо охладили, ми их трљамо жичаним каранфилима, а можете га послужити за сто.
Свјеже колаче "одлазе у тренутку", свима ће се допасти, не оклевајте.
Свеже бесквасне колаче на води - једно од јела популарних у данашњем времену палеодиеттс (најважније, одабрати право брашно).
Наравно, да би колачи били више задовољавајући и укусни, можете мијешати тесто са млечном сурутком, млијеком, киселим млијеком, домаћи јогурт , павлаку и додати јаје до тестне композиције, као и суво зачине. Међутим, равне колаче куване по оваквим рецептима, вероватније је да се приписују палачинке (које су уопште и врсте равних колача).
Занимљиви резултати се добијају ако кувате тесто за колаче не на обичној води, већ на минералним газираним (пожељно благо гасификованим). Торте су бујне и прозрачне.