Из кефира можете припремити различита јела: салате, прва и друга јела, пецива. Често се користи као замена за мајонез, павлака или маслаца. Јела од киселог кефира су добро позната. Можете само запамтити све наше омиљене окросхке, које тако често кухамо код куће. Такође у кефиру садрже витамине Д и Б, које нас спречавају из исцрпљености, обезбеђују очување зуба, губитак косе и друге болести које ометају метаболизам. Хајде да размотримо са собом неке интересантне рецепте јела са кефиром.
Јело од јогурта и сирева
Састојци:
- цело пшенично брашно - 200 г;
- кефир - 0,5 предмета;
- качкаваљ - 100 г;
- земља цимет - 1 кашичица;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 90 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јабуке - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- лешник - 50 г;
- скроб - 1 тбсп. кашика.
За прскање:
- цијело пшенично брашно - 30 г;
- овсени пахуљице - 20 г;
- шећер - 20 г;
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- биљно уље - 1 кашичица;
- млеко - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Дакле, прво припремимо прашак: мијешати у посуду брашна, овсених пахуљица, шећера, цимета, сипати у млијеко и биљно уље. Ми све добро мешамо и оставимо по страни спремну схтраисел. За бундеве помешајте пшенично брашно са прахом за пециво и циметом. У посебној чаши побиједите јаје са сосом, сипајте кефир, биљно уље и ставите шећер. Јабуке трљати на великој групи и мешати са скробом. У мешавини брашна сипајте јаје, додајте нарибану јабуку и матице, мешајте. Сада проширите тесто на калупе и украсите врх с прскањем. Печете колаче у пећници 25 минута на температури од 190 степени. Провјеравамо спремност зубе и служимо меко и мирисано пециво на столу.
Дисх од кефир у мултиварку
Торта, кухана на кефирју, испоставља се укусно и укусно. Ово јело је савршено за чај.
Састојци:
- кефир - 1 предмет;
- шећер - 1 комад;
- маслац - 100 г;
- брашно - 2 комада;
- јаје - 3 комада;
- прах за пециво - 10 г;
- Ванилин - по укусу;
- соли - штапић;
- шећер у праху - за декорацију;
- наранџа - по укусу.
Припрема
Јаја су добро утицала на шећер у дебелој густој пени. Постепено сипајте кефир, додајте ванилин, ставите растопљени путер и мало соли. Сви пажљиво победили жвакање или миксер. Затим унапред напојите прешло брашно и прашак за пециво. Мешајте док се не добије хомогена маса и, по жељи, додајте нарибану наранџасту коре. Налијте посуду за тесто мултиварка, подмазана уљем. Исперите торту на кефир у режиму "Бакинг" око 50 минута. Након сигнала за спремање, извадимо колач, охладимо га и посути га шећером. Укусно пециво на кефир у мултиваркету је спремно!
Дијете краставаца и јогурта
Нудимо вам још један оригинални рецепт - кефирску супу са краставцима. Ово јело је традиционални представник бугарске кухиње. Припрема се за неколико минута и ништа не треба кувати или пржити.
Састојци:
- кефир - 1 л;
- ледена вода - 1 предмет;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- соли по укусу;
- краставац - 3 комада;
- ораси - 0,5 предмета;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- црни мљевени бибер.
Припрема
Свјежи краставац, исеците коре, ако је тешко, а затим фино сецкати или трљати краставци на великој групи. Кефир је помешан са хладном водом и тукли заједно у блендер са ољуштеним и сецканим бијелим луком. Додати со, попрска паприка и биљно уље по укусу. Зелене коприве се опере и дробљење. Ораси се фино исецају. У плочи ширимо краставце, затим зеленице копра и изнад попуњавамо масу кефира. Пре сервирања, потросите супу са орасима.