Компоте је тешко назвати отежано у припреми пића, али у зависности од тога која је његова основа, постоји низ нијанси које морате знати да бисте добили максимални укус и арому. Анализа последњег смо одлучили да посветимо овај материјал.
Како кувати компот бобица?
Комбинат Берри је компликованији од остатка у кувању, разлог је једноставан - нежна јагода се кува брже од свјежег воћа и, нарочито, сувог воћа, а самим тим и за стварно јагодно пиће, морате пратити низ правила.
Прво, богат бобарски компот ће се добити само ако су сама јагода довољна. На литру воде ставите чашу плодова, олупљене од камења. Шећер или било који други заслађивач, увек је боље додати по укусу, јер су неке бобице довољно слатке. Свјеже бобице, ољуштене од стабљика и костију, у потпуности стављају у посуду од емајла, сипају водом, а након кључања текућине улије се шећер, топлота се смањује и кува 10 минута. Кљуцна тацка - компот треба увек имати времена да се пуни пре сервирања, пожељно не мање од 10-12 сати.
Ако компот не жели у сезони, али не знате како правилно кувати компоте замрзнутог воћа , онда то није много теже: посипати бобице директно замрзнуте и кухати пиће 5 минута дуже. Пошто смрзнуто воће губи неки од својих укуса, обично је додато мало лимунске киселине (или природног лимуновог сока), као и зачини као што су каранфили или цимет палице.
Како правилно припремити компот од сушеног воћа?
Можда је најпопуларнија врста компата компот сувог воћа , јер је пиће доступно за кување током целе године, а залихи сушеног воћа могу се дуго складиштити.
Пре кувања сувог плодова пажљиво исперите плодове, а потом полако натопите пола сата у једва топлу воду. Откуцано сухо воће се ставља у кључу, додају шећер по укусу. Да припремимо буквално
Како кувати компот за зиму?
Ако се одлучите за припрему воћног или јагодичастог компота за зиму, пратите горе описане шеме кувања, али не пијте пиће, већ директно врелите га на стерилне тегле и ролне.