Стандардно снацк за било који празник и дневни оброк - поврћа винаигретте - јело које је постало слава због једноставности у припреми и доступности потребних састојака. Заложите се са репом и шаргарепом, јер у рецептима испод разумемо како припремити заједнички винаигрет.
Винаигретте - уобичајени рецепт са купусом
Ако нисте упознали једну од главних хладних грицкалица времена совјетске моћи, пре него што кувамо, узмите у обзир шта је укључено у најчешћи винаигрет. Класици укључују кнедлу, шаргарепе, качкаваљ и кромпир. Љубитељи више сланих јела и они који желе да диверзификују текстуру, често допуњују салату са купусом са винаигретом.
Састојци:
- репа - 370 г;
- кромпир - 290 г;
- шаргарепа - 240 г;
- киселина - 65 г;
- кисели краставци - 170 г;
- биљно уље - 35 мл;
- сирће - 15 мл;
- лук - 35 г.
Припрема
Први корак на путу до готовог винаигрета биће темељито прање и касније кување коренских култура: цвекла, шаргарепа и кромпира. Можете их кувати заједно или одвојено, у сваком случају ми нећемо уклонити пилинг од поврћа. Кувано коренасто поврће треба да се очисти само након тога, а затим се пресече на коцке и стави у посуду за салату. Комади исте величине треба сећи и краставац. Лук је боље фино исецкан, а затим сипати врелу воду како би се ослободио вишка горчине и посебног укуса. Додајте лук у остале састојке салата, а затим послужите посудом мешавином сирћета и уља и соли.
Како направити нормалан винаигрет?
Једноставни рецепт за салату такође може искључити лук са купусом, јер су мало касније рецепти винаигрета додати конзервирани зелени грашак. Захваљујући једноставном састојку, посуда одмах постаје храњива и ту је пријатна слаткоћа, допуњујући слаткост цвекла.
Састојци:
- кромпир - 380 г;
- шаргарепа - 170 г;
- репе - 190 г;
- кисели краставци - 145 г;
- конзервирани зелени грашак - 135 г;
- биљно уље - 55 мл;
- сирће - 15 мл.
Припрема
Пре него што кувате нормалну винаигрету, у њих своје униформе кувајте прва три поврћа, а затим их охладите и очистите. Припремљене састојке срезати на комаде једнаке величине. За сличне слице, поделите и слани краставац, а затим их мијешајте заједно са поврћем и зеленим грашком. Напуните посуду мешавином сирћета и уља, додајте великодушну жваку и послужите предјела за столом.