Не свака домаћица зна како кувати пире кромпира, јер популарно омиљено јело има много варијација и технологија. Поред класичног рецепта са маслацем и млеком, маса је упакована жуманцима, зачина и зачина, урезана и печена у пећници, постижући савршен укус и конзистенцију ваздуха.
Како направити пире кромпир?
Пуре од кромпира је укусно и хранљиво бочно јело. Савршено се уклапа у месо, рибу и поврће, остављајући осећај ситости дуго времена. У складу са класичним канонима, пире се припрема из кувања кромпира, путера и млека. Неколико савета помаже уобличавању уобичајене масе кромпира у савршено јело.
- Пре него што кувате пире кромпир, треба изабрати прави кромпир. Млади садрже мало скроба и нису погодни за јело.
- Пречишћене кртоле треба опрати и кувати у слану воду док се не кува.
- Ситан кромпир ће се брзо кувати, али ће изгубити пуно скроба.
- Кромпир треба сипати након кључања воде.
- Када се кромпир кува, вода се исушује, а кромпир се гњева до хомогености, постепено додавање уља, кромпира или млека.
- Пуре мора бити направљен од врућег кромпира. Додати течност такође мора бити врућа, у противном ће се кромпир претворити у сиву, лепљиву масу.
- Свеже зеленило, млевени бибер и бели лук додаће укус.
Како кувати пире кромпир млеком?
Пире кромпир са млеком - хранљиво јело које одговара класичном стандарду. Уље и млеко дају масу кромпира пластичну, нежну текстуру. За чување које се користи само врући кромпир. Додано млеко такође треба бити вруће, у супротном, посуда ће постати сива а не апетит.
Састојци:
- кромпир - 900 г;
- млеко - 250 мл;
- уље - 40 г;
- Шнит-лук - шака;
- соли - 5 г.
Припрема
- Пре него што кувате пире кромпир, ољуштени и нарезани кромпир, заврите у слану воду.
- Исциједите воду и посушите кромпир на ватри.
- Обришите кромпир кроз сито, додајте путер и врело млеко.
- Премешајте и декоришите с грилом зеленог лука.
Пиреј кромпир - рецепт са млеком и јајима
Пире кромпир са јајима и млијеком разликује се у кремастом укусу и нежном текстуром. Уз додавање јаја, посуда добија свиленкаста и жућкаста боја. Пошто је масноћа јајета постављена у топло пире кромпир, потребно је убризгати и лагано мешати, како би се избегло деламинација. Током овог времена, сирова јаја ће имати времена да се подвргну топлотном третману.
Састојци:
- кромпир - 1,2 кг;
- млеко - 200 мл;
- уље - 70 г;
- јаје - 2 ком.
Припрема
- Комади кромпира кувати, испразнити воду и кашу.
- Додајте путер и вруће млеко. Стир.
- У посебном контејнеру бичите јаја.
- Убаците јајну смешу у кромпир у ваздуху и брзо мешајте.
Пире кромпир на води
Пиринач кромпира без млијека су лагана и хранљива посуда . Ово јело не може се назвати дијететским, већ нискокалоричним - сасвим. Само је неопходно заменити масне компоненте, као што су маслац и млеко, са кромпира и биљним уљем, и смело се укључују у исхрану током губитка тежине. Да бисте ојачали укус кромпира, можете додати зачине.
Састојци:
- кромпир - 800 г;
- вода - 900 мл;
- мушкатни орах - 5 г;
- биљно уље - 60 мл.
Припрема
- Кромпир се пресеци у 900 мл воде.
- Пре него што припремите леђени пире кромпир, испуштајте јухо у посебан контејнер.
- Обришите кромпир, додајте маслац и мушкатни орах.
- Постепено сипајте у кромпир смокве, прилагођавајући конзистенцију посуде.
Пире кромпир с сиром
Пиринач кромпира печен у пећници - биће достојна декорација празничног стола, ако донесете пар сланих папира сира и зеленила. Ово јело ће пријатно изненадити једноставност и лакоћа кувања: потребно је сипати кромпири, додати млечне састојке и, након што се узмете с сиром и зеленим луком, пошаљите у пећницу на пола сата.
Састојци:
- кромпир - 900 г;
- јаје - 1 комад;
- сир - 550 г;
- павлака - 60 г;
- уље - 80 г;
- зелени лук - мало;
Припрема
- Кремите кромпири и растолките.
- Додајте лук, маслац и нарибани сир.
- Укуцајте киселу крему и пребијено јаје.
- Смешу ставите у калуп и пеците на 200 степени у трајању од 30 минута.
Пире кромпир са печуркама
Пире кромпир са печуркама и црним луком је неуобичајено хранљива храна, сервирана независно или као бочно јело на месним јелима. О беспријекорној комбинацији ових компоненти стоји се на стотине рецепата, од којих је један нежни кромпир са печуркама. Да бисте открили укус последњег, требало би да их пржите на путеру.
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- шампињони - 250 г;
- крем - 200 мл;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 80 г;
- свежи першун - шачица.
Припрема
- Крепите кромпири, растолките, унесите 40 г бутера и загрејане креме.
- Лук и шампињони млевају и пржите у преосталом уље до црвене боје.
- Додати мусхроом масу у пире, мијешати, декорирати зеленилом.
Пире кромпир са шаргарепом
Пиреју-шаргарепа је лако и корисно јело које је неопходно за здраву храну не само за одрасле, већ и за децу. Једноставно, врло једноставно јело, има пријатан укус, густу текстуру и јаку наранџасту боју. Сладкост и боја пире кромпира могу се прилагодити количином шаргарепе.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- корење - 300 г;
- млеко - 200 мл;
- уље - 60 г.
Припрема
- Одлепите кромпир и шаргарепу и кувајте их.
- Исперите док не глатке, додајте млеко и маслац, вадите заједно са мешачем.
Пире кромпир са спанаћем
Укусни пирећи кромпир - начин приказивања маште и увођења оригиналних састојака. Шпинат и бели лук помоћи ће да се укус укуса кромпира, боје јело пријатним зеленим тоновима, дода свежину и оштрину. Гарнисхед гарнисх се може послужити на свечаном столу с рибом или месом, што му даје изванредан облик с кондиторском врећицом.
Састојци:
- кромпир - 700 г;
- смрзнути спанаћ - 250 г;
- крем - 80 мл;
- уље - 100 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада
Припрема
- Спанаћ отапати, исцедити течност.
- Пржите са белим луком у 50 г маслаца, додајте крему и оставите 2 минута.
- Укопати кромпир, премешати преостало уље и мешати са шпиначом.
Кромпир пире за бебе - рецепт
Кромпир пире за бебе треба да буде мекан и лако сварљив. Да би то учинили, ољуштени кромпир треба да се намочи дан у води како би се ослободио вишка скроба, што може изазвати пробудљивост. Након што треба да заварите у филтрираној води, два пута обришите сито и додајте у смешу или млијеко. Не препоручује се слатити јело.
Састојци:
- кромпир - 200 г;
- Бресква или мешавина - 80 мл.
Припрема
- Пре него што кувате кромпир од пилећег пиреја, пелете и исечите кромпир намочите за један дан.
- Кромпир сипати чистом водом и кувати док се не заврши.
- Обришите кроз сито, унесите млеко или смешу и мешајте.
Пире кромпир у мултиваријантном
Најквалитетнији пире кромпир добија класичан рецепт, уз додавање маслаца и млека. Кромпир кромпир и може бити у суду, али је кухање са више тепиха поједностављено, јер поврће бије у запечаћеном посуду, изван којег вам не треба бринути. Потребно је само да подесите режим "Чишћење" и сачекајте звучни сигнал.
Састојци:
- кромпир - 700 г;
- млеко - 200 мл;
- уље - 50 г;
- вода - 1,2 литра.
Припрема
- Крепите кромпир у посуду, залијете воду и кухајте у режиму "гашење" 25 минута.
- Пребаците у другу посуду, мешајте, додајте вруће млеко.
- Окусите пире кромпир са маслацем и мешајте.