Ролови у пита хлеба са различитим надувавањем су одлична идеја за ручак, који се лако може узети с вама. Ово јело се брзо припреми и са правилном селекцијом састојака остаје све друго корисно. У овом чланку смо прикупили неколико идеја за припрему ваљака из лаваша.
Како направити лаваш ролнице са лососом?
Састојци:
За лаваш:
- лавасх;
- аругула - 1 група;
- димљени лосос - 100 г;
- фижол - 1/4 ст .;
- краставац - 1 ком.
За сос:
- крем сир - 50 г;
- мајонез - 1 кашичица;
- лимуна - 1 ¼ тсп жлица;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- копер;
- сол, бибер.
Припрема
Сви састојци за сос се комбинују заједно и пребијају са блендером. У равном слоју дистрибујемо сос преко пита хлеба и почнемо ширити састојке са равном траком са ивицом пита хлеба. Први слој је рукола, иза ње су танке траке лососа, затим калупи од зрна и на самом крају свјежих краставаца краставаца. Доња ивица лаваша је окренута, а затим окрените ваљак са краја, на којем се пуњење шири.
Ролл "Цезар" у пита хлеб
Састојци:
За ролне:
- пилећи филе - 2 комада;
- лавасх;
- листови зелене салате;
- парадајз - 2-3 комада;
- јаја - 2 комада;
- хлебне мрвице;
- тврди сир - 120 г;
- соли, зачини за пилетину - по укусу.
За сос:
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе се одсече дуж влакана на 3 једнака дела. Сваки део је сољен и зачињен зачином. Одвојите беланчевине од румењака, оставите их за сос, и баците бијелице виљушком и потапните их у комаде пилећег филета. Извадимо пилетину из јајета, пустимо да остане протеин, а пилеће бацамо у дробњаче . У тигању загрејамо биљно уље, пржимо пилетину са обе стране до златне боје. Моји парадајз и пржите на прстима. Сир три на грубо.
У малој посудици, комбинујте састојке за сос: премазајте жуманце са маслацем са миксером, додајте мало белог лука, сос од Ворцестерсхиреа, сенфа и лимуновог сока. Солим и бибер по укусу.
Подмазати пита са сосом и ставити је на листове зелене салате. На њој су постављени горњи парадајз, пилећи комадићи, затим мало више сосова за сам месо и коначно нарибани сир. Искључујемо ролнице пита хлеба са пилетином и наставимо на оброк.
Рецепт за ролнице у пита хлеба са шунком
Састојци:
За лаваш:
- лаваш - 4 комада;
- шунка - 200 г;
- Сир Рицотта - 200 г;
- млади шпинат - 80 г.
За сос:
- парадајз - 2 комада;
- чили паприка - по укусу;
- црвени лук - 1/4 комада;
- свеж коријандер;
- сок од кречњака, со, бибер - по укусу.
Припрема
Хајде да почнемо са салса сосом за наш лаваш: бланшинг парадајз и пилинг њих. Фино резати све састојке за сос са ножем или блендером. Узмите сос са соком од кречњака, соли и бибером по укусу. Ако се испоставља да је салса претерано водена, онда се она може лагано стиснути кроз газу, иначе ће намотати припремљену ролну и
Лавасх је умазан са готовим сосом, преко танких комада пршута. За овај рецепт можете узети једноставно кувано шунка, као и комаде шамота или чак пецива. Потресите рицоту шунке и окрените питу у ролну. Ролер стављамо на тавану без уља и пржимо са обе стране док не постане браон. Пре служења исеците ролни пита хлеба са шунком на пола и служи је столу са листовима младог шпинаћа или свеже салате. По жељи, листови шпиљека могу се поставити унутар самог ролна, поставити их на једну ивицу и окренути пита као обично.