Рисотто је невероватно укусна, осетљива и задовољавајућа јела италијанске кухиње. Хајде да размотримо са вама оригиналне рецепте за припрему овог јела.
Ризот од класичног рецепта са поврћем
Састојци:
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- тиквице - 1 комад;
- пиринач - 1 предмет;
- карфиол - 1 ком.
- крем - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- зелен.
Припрема
Пиринач је добро опран, осушен и стављен у тањир са биљним уљем. Лагано пржите, стално мешајте, а затим додајте тиквице, нарезане. Расправљамо купус на цвјетама и заваримо у слану воду. У тепиром лагано сипајте воду и зачините са зачинама. Потом проширите купус, покријте поклопцем и узмите ризот 15 минута испод поклопца. 5 минута пре спремности посуде, сипајте у крему и баците здробљене свеже биљке. Нежно мешајте све и служите храну топло.
Рисотто рецепт са поврћем
Састојци:
- пиринач - 300 г;
- пилећа јуха - 2 л;
- свежи шампињони - 300 г;
- маслац - 100 г;
- суво бело вино - 100 мл;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рајчана паприка - по укусу;
- зачини;
- маслиново уље ;
- сир - 100 г.
Припрема
А ево још начина како се кувати рижото са поврћем. Шампињони се обрађују, разбацују ломце и пржите их на биљном уљу неколико минута, додајући зачине и паприку. Сијалица је очишћена, разрезана, а шаргарепа је здробљена блендером. У малом тигању, растопите масноћу и пассеруцхуем зраком на провидност. Затим додајте шаргарепу и жаргону. Печење поврћа 5 минута, а затим просирите садржај печуркама и налијте пиринач. Темељито мијешајте све и кувајте све док се уље не абсорбује. После тога, сипајте у вино и када испарава, унесите мало врело чорбу. Рисото кувајте 25 минута на средњој врућини, а прије служења, поспите посуђом рајченим сиром и интензивно мешајте.
Ризот од класичног рецепта у мултиварку
Састојци:
- пиринач - 2 комада;
- биљно уље - по укусу;
- парадајз - 1 ком.
- зачини;
- вода - 3 предмета;
- корење - 1 комад;
- смрзнуто поврће - 300 г.
Припрема
За кухање рижото са поврћем, укључите мултиварк и ставите "Хот" режим 15 минута. Затим налијте мало уља у посуду и баците зачине. После тога просипајте нарибану корење и смрзнуто поврће. Затворите поклопац уређаја и кувајте 10 минута, након тога додајте опран пиринач и парадајз. Куваћемо још 5 минута, а затим сипати у воду и додати со по укусу. Ришото мешајте поврћем и кухајте у мултиваркету у режиму "Рице" све док не будете спремни.
Класични италијански рижото рецепт
Састојци:
- пилетина од меса - 1 л;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- корење - 2 комада;
- шпаргла - 300 г;
- грашак - 175 г;
- сијалица - 1 комад;
- пиринач - 375 г;
- бело сухо вино - 125 г;
- сир - 60 г;
- зачини.
Припрема
У тепиху кувати пилећа јуха. У тигању загрејте мало маслиновог уља, баците