Пиринач је једна од најчешћих житарица на свету, за многе људе у различитим земљама - основни основни прехрамбени производ.
Пиринач зрна садржи витамине групе Б, Е и ПП, вриједне минералне једињења калијума, калцијума, магнезијума, мангана, фосфора, гвожђа, бакра, селена и цинка. Такође у рижу може садржати до 7% протеина и до 78% сложених угљених хидрата. Јело пиринач не само да обезбеђује ситости, већ и продужени проток енергије у мишићно ткиво, што вам омогућава да смањите потребу тела за слатком. Треба напоменути да је, према садржају корисних супстанци, пирина жућкасто-сивих нијанси (тј. Парова) много корисније од бијелог тла.
Од пиринча и пиринча може се припремити као најсложенија и укусна јела, а најједноставнији и најпрестижнији, на пример, пиринач са рижом. Рећи ћу вам како припремити укусну пиринчу кашу.
Добро кувану рижу кашу је одлична понуда доручка или дио ручка, ручка и вечере. Примарна кашасту кашу се може користити као прилог за рибу, месо, поврће, печурке и морске плодове. Кашичица са кашастим кокосом од риже је изузетно погодна за исхрану деце и исхране, као и неопходне за одређене врсте гастроинтестиналних компликација.
Како се кува пиринач са рижом?
Састојци:
- пиринач - 1 мера;
- вода - 3 мјере;
- маслац или биљно уље (бољи сусам, маслина или уљана репица).
Припрема
Пиринач темељито исперите хладном водом или га можете исперити воденом кухном водом, а затим испрати хладном водом, ова процедура ће уклонити шкробну прашину страним микрочестицама, која су неизбежно присутна у сувом индустријском произведеном пирину. Затим налијте пиринач у посуди са водом, доведите до вреле, смањите ватру и кувате. Гриловани бијели пиринач пита за 8-9 минута, не више. Парени пиринач (тј. Жућкасто-сива) кува се од 9 до 16 минута у зависности од сорте (експериментално рачунање). Максимално време кључања рижљивог пиринча може досећи 20 минута. Када кухање пиринач не мешати. Када је пиринач, према вашем мишљењу, спреман (пробајте је на нечији начин), морате одводити воду, јер за то можете бацити пиринач на сито. Или покривајте поклопац са поклопцем тако да остане минимална празнина и, држећи поклопац, испразните чорбу. После тога, пиринач се може опрати куханом водом, која, међутим, није неопходна ако је темељито исперите пре кувања.
Сада попуните пириначом уље, мало га можете сипати, а то је испало да је црна кашика од риже. Ако намеравате додати парене суве воће кашици, а затим допуните само маслацом, можете додати и цимет, мало сирупа или џема.
Ако попуните кашу са биљним уљима, можете додати сојин сос, мирин, здробљене свеже биље, бели лук, зачине, пасту од шкампи, јаја с сланој рибом, паста од поврћа, печурке с црним луком и друге ароме за пуњење.
Како кувати пиринчу кашу?
Састојци:
- пиринач (бољи бијели тла) - 2 мере;
- вода или млеко - 3-5 мера.
Припрема
Исперите пиринач темељито, сипајте воду у суду и кувајте, мешајући, док се каша не кува до жељеног степена. Ако мислите да је каша постала густа, можете додати кувану воду. Припремљена каша може се испунити маслацем, кремом или млеком. Можете додати парено суво воће, мало цимета, сирупа, џема,
Како кувати пиринач и просену кашу?
Кувамо пиринач и просену кашу, дјелујући на 1 или 2 рецепта (види горе).
Припрема
Пиринач се помешава са пенастом на пола, затим опере, кува и зачињен, зачињен.