Одбијајући да једете животињске производе током поста, не заборавите да постоји широк избор алтернативних рецепти за омиљене посластице. Међу последњим за овај материјал, изабрали смо опције печења без јаја и млека, што ће бити и ваше омиљене чак и после поста.
Кекси без јаја и млека
Чак и ваши омиљени колачићи са чоколадним чиповима могу се производити од поврћа. Као масна база, која се обично захтева за било који рецепт, изабрали смо мешавину кикирикијега маслаца и биљног маргарина.
Састојци:
- брашно - 145 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- шећер - 230 г;
- маргарин - 65 г;
- уље од кикирикија - 45 г;
- вода - 55 мл;
- ланено семе (тла) - 1 тбсп. кашика;
- гренка чоколада - 85 г.
Припрема
У овом случају, ланено уље служи као замена за јаје, које се претходно излије са водом и остави да напуни пола сата. Мешајте сухе састојке заједно и баците ољућну бази посебно у облику маргарина и маслаца од кикирикија. Додати у мешавину мешавину млевених ланених семена, а затим сипати у сувим састојцима. Када добијете хомогено тесто без јаја и млека, потресите је с рушевом горком чоколадом и поделите све на 10 порција. Свако благо равне, ставити на плочицу и оставити да пије 10 минута на 180 степени.
Пекаре за печење без јаја и млека - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно - 465 г;
- шећерна трска - 35 г;
- квасац - 10 г;
- вода - 290 мл.
За пуњење:
- биљно уље - 35 мл;
- шећер - 55 г;
- цимет - 5 г.
Припрема
Разблажити мало шећера у млакој води и сипати квасац у заслађени раствор. После 5 минута, сипајте квасац у брашно преосталим шећером и мешајте све заједно. Тесто оставити да се загреје пола сата, а затим ролите маслац и потресите мешавином шећера и цимета. Свувајте све у ролни и исеците на 12 порција. Ставите пециво у пергамент и оставите још пола сата, затим пеците 20 минута на 180.
Чаша без јаја и млека
Састојци:
- брашно - 175 г;
- шећер - 135 г;
- какао - 45 г;
- сода - 1 кашичица;
- биљно уље - 85 мл;
- сирће - 5 мл;
- вода 240 мл.
Припрема
У оквиру овог рецепта не можете уопште бринути за слање свих састојака у једној посуди и мијешати док груди нестану. Готово глатко тесто се шири у ољнатој правоугаони облици и пеци 40 минута на 180. После хлађења торте, можете га покрити чоколадним ганацхе или глазом .