Свињска јела за вечеру разликују се у својој варијанти, ау исто време се већина њих прилично лако припрема. Најважније је куповина квалитетног меса. И увијек постоји толико много могућности за кување које можете збунити. Због тога вам нудимо два потпуно различита начина кувања свињетине.
Шта да кувамо за вечеру од куване свињетине брзо и укусно?
Овај рецепт је погодан за оне који су на дијети и апсолутно се не могу пржити, али је свињско месо дозвољено.
Састојци:
- целулоза свињетине - 0,7 кг;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- корен целери - 50 г;
- мешавина паприка - 5 г;
- лаурел - 1 лист;
- бели лук - 2 зуба;
- суво поврће - 1 тбсп. кашика;
- соли.
Припрема
Месо и поврће су добро опране, тако да је свињетина испала заиста укусна, боље је кувати у поврћу од поврћа. Раздвојите лук на два дела, а корење је боље за три и баците преостале коријене у врелу воду, сачекајте око пола сата да ставите месо тамо. Пошто вам није потребна месна јуха, и укусно кувано месо, а затим га ставите само у врелу воду, ово важи за све врсте меса. Након што се вода поново окреће и на површини се појављује пена, неопходно је смањити топлоту и пажљиво уклонити сву пену, а потом посипати све зачине, осим за ловор и наставити да кува свињетину најмање сат времена. И четврт сат времена до слане, соли и ставите ловорику. Резултат није кул, али сасвим укусна јуха може се користити за сос или сапунити у резанци на украсу на ново кувану свињетину. Резанци, кувани у јухо, увек имају посебан укус и сигурно ћете бити задовољни.
Укусна свињска вечера
Састојци:
- пулпа од свињетине - 700 г;
- лук - 3 лука;
- шампињони - 300 г;
- павлака (уљана) - 250 мл;
- биљно уље - 60 г;
- сенфа - 1 кашичица;
- мушкатни орах;
- бибер;
- соли.
Припрема
Пре него што припремите свињетину на вечеру, боље је маринирати, онда ће вас стварно изненадити и волети. Оперите, исеците не велике, али не и мале делове комада и ставите у поније. Сада млевите једну сијалицу у пире, користећи блендер или било који други кухињски уређај. Да би ово било лакше у блендер-у, само сипајте 50 грама воде у посуду хеликоптера и каша ће се показати одличном. Након што ставите сенф, бибер и добро се мешајте са месом, као да притискате зачинићима у свињетину, затим сипајте пиреју чаја, добро помешајте и не солите. Ово прање ће учинити свињетину врло нежном и боље је припремити ујутру.
Пре кувања, оперите месо и осушите га, исеците лук на прстенове или на половину прстена и пошаљите га на пржење уља. Не сачекајте док не постане браон, додајте свињетину, соли и наставите да се пржите. Прво се пржимо на лук, јер сок од којег луче запеча поре меса и од њега није
Украсите припремљено јело са сјецканим першуном и копером. Као украс, кувани кромпир или шпагети, наравно са салатом од поврћа, савршени су.