Волите ли пасту? Ако не, онда можда не знате како их укусно укусити, или не знате како правилно припремити тестенине? Није ни чудо што италијански кувари разматрају тесту као једну од најквалитетнијих храна.
Како правилно кувати тестенине?
Следеће препоруке о томе како кувати тестенине важиће за ружице, рогове и уобичајене дугачке тестенине.
- Главно правило за успешно кување тјестенине је довољна количина воде, не мање од 1 литра на 100 грама тестенина. Ако је вода мања, тестенине ће се кухати дуже, постати лепљиве и потпуно се могу држати заједно. Иначе, да ли знате која врста воде треба да кувате макароне? Вода би требала бити чиста, ако користите воду из славине, тада би требало дати бар да стоји. Макарони треба ставити у кључање и нужно већ слану воду (10 г соли по 1 литру воде), током кувања, тестенине не могу бити слане.
- На којој ватри је кува теста? Прво, док чекате на кључање воде, ватра може бити највећа. Затим, стављање паста у тепихе и чекање на други квар воде, ватра под лончом треба смањити.
- Дуги макарони да се пробију пре кувања није потребно. Боље је ставити у тепихе и лагано притиснути на закачене крајеве. Постепено ће се тестенина у потпуности омекшати и уронити у воду. Не покривајте посуду са тестенином.
- Колико минута треба да кувате тестенине? Време кувања зависи од квалитета тестенина и стога је обично назначено на паковању. Али да припремите тестенине на начин који вам треба 2-3 минута пре краја кувања, производ вреди покушати. Можда вам се свиђају теже тјестенине.
- Исперите пасту не препоручујете, само га баците назад у циркулац и протресите неколико пута. Ако се теста испере, онда због оштрог пада температуре, садржај витамина у готовом производу ће пасти.
Како кувати макароне у микроталасној пећници?
Ако имате потребу за кухање макарона у микроталасној пећници, онда ћете такође морати знати како то правилно урадити.
- Узми дубоко стаклени контејнер. Налијте воду тамо 2 пута више од количине тестенина. Ставите воду у микроталасну пећницу да се завари.
- У врелу воду стављамо со и макароне, додамо 1 тбсп. кашику било каквог биљног уља, тако да се тестенина не заглави заједно, и пошаље их у пећницу.
- Колико минута је да кувају макароне у микровалној пећници? Зависи од њихове класе. Рогови кухају мало дуже од вермикела. У просеку, време кувања траје 10 минута, а посебно време које треба да изаберете. Да не би дошло до грешке током времена, кувамо рогове пуном снагом, а за вермикеле, снага је мало више.
- Готови макарони се бацају у олово и опере.
Како правилно кувати тестенине?
Како кувати тестенине? Наравно, у тигању. Али гнезди су толико добри да можете припремити укусно јело на њиховој основи, довољно је само да припремите пуњење. Према томе, биће прикладно размишљати не само о томе како се кувати паста гнездо, него рецепт за цело јело.
Састојци:
- говедина (свињетина) - 500 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 1 комад;
- паста гнезда;
- биљно уље;
- вода;
- булеон коцка;
- кечап;
- сир;
- Зачини и сол по укусу.
Припрема
Месо прелазимо кроз млин за месо, заједно са луком и белим луком. Додајте зачине и со и темељно мешајте. Подмазати дубоки тепих, у њега ставити гнезда. У средини сваког гнезда излажемо млевено месо. Затим налијте воду у тањир за покривање тестенина и растворите коцке од млака у води. Затворите тепихе са поклопцем и кувајте на ниској врућини 15-20 минута. Након одводњавања воде, оставите мало на дну, залијепите тестенине са кечапом, потресите рајченим сирам и ставите 5-10 минута у загрејану пећницу.
Како кувати пиринчеве тестенине?
Ако постоји алергија на протеин који се налази у пшеници, постоје макарони само ако су пиринач. Добро је што нема додатних уређаја за њихово кување. Сва правила кувања за обичне тестенине важе за пиринач. Само време кухања ће бити мање, око 5-7 минута.