Како кухати репу?

Кувана репица, као компонента, део је многих различитих јела ( винаигрета , салата, борса ), тако да су многи заинтересовани како правилно кувати репу. Ако га не пробате, биће неугодно за жвакање, варење - неке од корисних супстанци ће се срушити, укус ће се погоршати, а опет, жваћено кореновско поврће није превише пријатно.

Да би се осигурало да јела која укључују кувану репу су укусна и корисна, ми изаберемо воће које нису превелике и пожељно не сорте сточне хране (то јест тамне боје), најбоље од свега - младих коренских култура. У принципу су сорте сточне хране прилично јестиве, али са они нису тако укусни. Поред тога, стандарди за увођење хемијских ђубрива за крмне усјеве су мало различити од стандарда који се користе за исхрану намирница. То јест, у репи могу садржати још непријатне супстанце.

Како исправно кувати цвеклу?

Размотрите начине да правилно и брзо кувате репу. Неки саветују да кувају репу до 2 или чак до 3 сата. Наравно, не можете ни размишљати о корисности производа након топлотног третмана за толико времена. Колико кувана репа временом зависи од врсте и величине корена. Стручњаци за куваре кувају средње величине павлаке у трајању од 20-40 минута, без исечења репа, у кожу, затим пијте хладну воду и након 15 минута репа су спремна, захваљујући температурном контрасту поступака. Остаје само да га очистите и исечете или гребете. Зар не мислите да ће се репа превише исцрпљивати - наши зуби су само за жвакање, осим тога, више витамина ће остати.

Припрема

Изабрали смо плодове приближно исте величине и темељито опрали. Напуните пиву у посуди са хладном водом, доведите до врућине на високој врућини, а затим смањите топлоту. При кувању воду треба потпуно покрити плод. Кување је најбоље на малој или средњој ниској врућини. Овај метод топлотне обраде је оптималан. Ако су корени велики, наравно, могу се очистити и разрезати на делове, али боље је само кухати мало дуже, мислим да ће 40-60 минута бити довољно.

Да бисте побољшали укус када се врједала, додајте мало семена комарца и копра (око 1 кашичице на 2 литре воде). Ова метода не само да побољшава укус готовог производа, већ и промовише апсорпцију витамина и других хранљивих материја.

Колико кувати ољуштену репу, поново зависи од разноликости и величине воћа. Пречишћена средња репа се кува 20-30 минута, не више, ово је сасвим довољно, поготово ако је репа млада. Да би прочистили пречишћену павлаку, није изгубила карактеристичну светлуцаву боју, можете додати 1-2 кашичице сирћета до 1 литра воде.

Да бисте утврдили колико ћете кухати репу за салату, морате да одлучите да ли ћете сав кухати целокупно воћно или предрезано. У принципу, салата за салату кува се толико времена колико и за припрему других јела.

Колико да кувам младу репу?

За кухање младих коријенских поврћа, кувајте их 20 минута. Потом охладите цвеклу у хладној води 10 минута, очистите, а можете користити: рез, решетке, пунцх блендер.

Многи људи су заинтересовани за припрему репа у пакету. Неке куване репе у пакетима целофана, па чак и полиетилена. Чини се да ова метода није сувише здрава, али је целофан још увек прихватљив, али са полиетиленом, када се загреје, то ће тачно додати у репу не-хранљивих материја. Ми стављамо репу у врећу, направимо неколико рупа за зубе с зубчицом, стављамо је у тавану са кључањем воде и кувамо као и обично. Боље је, међутим, направити врећу фолије, поставити цвеклу у њега и пећи у пећници на просјечној температури 40-60 минута. Овај метод је одлична алтернатива за кување.

Калоријски садржај куване репе је приближно 44 калорија на 100 г производа.