Новогодишње салате несумњиво владају празнични банкети. Њихова популарност је разумљива и условљена бескрајним бројем варијација и комбинација производа међу собом, међу којима и сваки потрошач може преферирати могућност укуса. Срдачно или лагано, вегетаријанско или месо, сезонско или љетно - одаберите да будете од чега.
Салате на новогодишњи сто
Рецепти за салате за Нову годину омогућавају вам да се удаљите од уобичајених комбинација и допустите себи да потрошите на нову салату од поврћа која није у сезони. Ова оригинална варијација класичног "грчког" омогућит ће сваком од гостију да одаберу производе по свом укусу и комбинују их у жељеном размеру.
Састојци:
- мешавина салате - 150 г;
- чешљај парадајз - 15 комада;
- маслине - 10 комада;
- црвени лук - 1 ком.
- фета сир - 100 г;
- велики краставац - 1 комад;
- листова менте за подношење;
- маслиново уље, лимунов сок - по укусу.
Припрема
- Са једне стране плоче поставите траку од опране и осушене салате, након чега следи четвртина трешње, комадиће маслина, полупречника црвеног лука, срушеног сира, трака краставаца.
- Посути поврће соком од лимуна и сипати уље. Додајте нову салату са листовима менте.
Декорација новогодишњих салата
Ако не знате које салате могу спремити за Нову годину, покушајте да диверзификујете класичне рецепте:
- Припремите "Оливиер" у складу са старим рецептом , украшеним кавијарима и вратом ракије.
- Додајте лагано слани лосос у "крзнени капут", а уобичајени "рак" - природно раково месо или репа од шкампи.
- Можете експериментисати са допуњавањем помоћу сосова на бази јогурта, крем сира или шлага.
- Што се тиче украса новогодишњих салата, можете да одвојите фантазије тако што ћете на површини грицкалица приказати симбол године - петао или традиционалне атрибуте Нове године: Дјед Мраз, божићни дрвеће и играчке.
- Љубитељи минимализма могу направити једноставне примјене од поврћа и зеленила.
Новогодишња салата "Цоцкерел"
Љепота Новогодишње салате се лако декоришу, стављајући их у облику симбола године - пенис, а салата може бити ишта. Варијације описане у наставку показују како можете претворити салату у Тбилисију у главни декор стола за банкете.
Састојци:
- говедина - 300 г;
- слатка паприка (велика) - 1 комад;
- конзервисани пасуљ - 450 г;
- шака ораха;
- бели лук - 2 зуба;
- шипак хопс-сунели;
- биљно уље - 40 мл;
- сирће од грожђа - 25 мл.
Припрема
- Напијте свежњу и исеците га у траке. По аналогији, резани и слани бибер.
- Припремите састојке са осталим састојцима са листе.
- Дополните посуду са преливом уља и сирћета са шљунком од хмеља-сунели и залијепите од лука зуба.
Салата «Новогодишњи сат»
Да ли желите да направите хранљиве и изворне Новогодишње салате? Покушајте да се зауставите код предјела у облику сата, чије се стрелице приближавају до поноћи. Сама једина је мало вероватно да ће преживети у борби за звончице - једноставни и укусни састојци ће га учинити омиљеним на гостима.
Састојци:
- пилетина димљена - 300 г;
- сир - 150 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- мајонез - 100 г;
- препелица јаја - 6 комада;
- кромпир - 2 кртола;
- першун, шаргарепа, маслине, кечап - за декорацију.
Припрема
- Комбинујте влакна димљене живине с полупрчаним сиром, куваним и фино исецканим кромпиром, пилећим јајима и сосом.
- Распадите салату у облику бирања и посипајте остацима сира.
- Поставите половину препелица јаја у круг и обележите фигуре са кечапом на њима.
- Из комада шаргарепа створите стрелице. Украсите посуду са биљем и маслинама.
- Такође можете направити пуњене салате за Нову годину, стављајући све састојке слоја посуђа по слоју, промазиваиа сосу.
Салата за нову годину
Једноставне нове салате за лето изгледају веома необично и доказ је следећи рецепт. Мали делови мешавине салата, обликованог у облику куглица, погодно је служити на бифе-табли, у облику дељеног предјела.
Састојци:
- димљена пилетина - 300 г;
- прерадјени сир - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- зрна ораха - 1 предмет;
- маслине, зелени лук - за декорацију;
- мајонез - 40 г.
Припрема
- Прве три листе су комбиноване и сезоно са сосом. Добијена маса ваљане у кугле и ролне у ораховој мрвици.
- Оригиналне салате за нову годину, украшавају маслиновим и "нит" луком, имитирајући ушће на лоптама.
Новогодишња серпентина салата
Најбоље солате за Нову годину не захтевају егзотичне или тешко доступне производе, база меса у комбинацији са сезонским поврћем постаће хранљива опција, која може заменити главно јело.
Састојци:
- кувани језик - 150 г;
- слана паприка (црвена, жута) - 2 комада;
- ручица целера - 1 комад;
- кисели краставци - 2 комада;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- маслиново уље - 35 мл;
- сенфа - 1 кашичица;
- перје лука - за декорацију.
Припрема
- Пепере се могу исјечити фигуративно или једноставно - квадрати.
- Целера и језик делити са танким сламцима.
- Победите последња четири производа за пуњење горива.
- У слојевима поставите салату са говеђим језиком за Нову годину у посуду, дистрибуцијом меса и целера доле, и паприком на врху. Сипајте обућу.
Новогодишња салата
Укусне Новогодишње салате не узимају много времена, већ одмах привлаче пажњу гостију, а потом освајају и своје окусе. Такво оригинално јело може се служити у част других прослава, једноставно модификовањем декора.
Састојци:
- кувани шкампи - 500 г;
- ананас - 250 г;
- гомила зеленог копра;
- јаја - 4 комада;
- велики свјежи краставац - 1 комад;
- мајонез - 80 г.
Припрема
- Резани кувана јаја, ананас и краставац. Додајте репне кашице у мешавину и сезону уз снацк.
- Саставите салату с прстеном и покријте шпилом од коприва.
- Новогодишња салата са шкампима је спремна, а поред тога се може украшити и обликима од поврћа, који подразумијевају божићне играчке.
Салата "Божић" за нову годину
Новогодишње салате не морају бити слане. Испробајте варијацију воћа која ће деловати као добар додатак десерту или независном деликатесу при завршетку густог оброка. Комбинујте компоненте међу собом по укусу и на основу буџета.
- Сакупљати воће и бобице које се користе.
- Припремите их добро испирањем, ако је потребно, чишћењем и резањем на мање комаде.
- Схватио низ направљеном звездицом од јабуке или ананаса.
- Шаргарепа и јабуке чине оквир.
- Направите воће и бобице на зубним зупчаницама, а затим причврстите на конусу један близу другом.
- Воћне салате за Нову годину могу се послужити исто тако или посути сромским соком и медом.