Целера - поврће је изузетно корисно, чак можете рећи и да је ова биљка куративна. Оба усева и зелена стабла која се користе у храни садрже доста хранљивих састојака. Укључивање целера у било које јело даје им посебан укус и карактеристичан укус. Периодична употреба целера има благотворно дејство на рад свих система људског тела.
Реците нам како можете припремити супу из целерије карфиола. Таква јела су одлична за оне који се придржавају здравог начина живота.
Рецепт за сушено пире од карфиолног целера
Састојци:
- стабљике целера - 200 г;
- кромпир - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- природни густи парадајз сок ;
- зеленило (першун, коријандер, копер, рузмарин, босиљак);
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимун.
Припрема
Кувани кромпир, стабљика целера, зеленила и каранфилића чесна су намирнице у блендеру. Уз сезону сок од лимуна и маслац, разблажите сок од парадајза до жељене густине. За то можете користити разблажену, висококвалитетну парадајзу.
Састав ове супе може укључивати кореновке од целера, слатког бибера, броколија, тиквица, тиквице, шаргарепе и сокова. Сва зелењава осим кромпира није неопходна за кување, ако желите да постану мекша, бланш (то јест, замрзнути водом за неколико минута). Таква супа, која се зове витаминска бомба, служи га сувим вишеструким прехрамбеним лецима.
Целерна супа са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- неумиљене зачине за бујон;
- стабљике целера - 200 г;
- броколи - 200 г;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- пиринач - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен.
Припрема
Пилећи филе сече у кратке траке
Пржите супу безкрвним гробом.