Рецепт за торту без квасца је још једно решење у ризници ваших Ускршњих рецепти. Припремите ово ће бити мало теже, али резултат се неће разликовати од уобичајеног рецепта квасца. Осим тога, недостатак квасца у рецепту неће само спасити ваш џеп од непотребног отпада, већ ће помоћи у нормализацији метаболизма.
Торта без рецепта за квасац и јаја
Састојци:
- брашно - 2 комада;
- кефир - 300 мл;
- шећер - 200 г;
- прашак за печење за печење - 4 тсп жлица4
- грожђице - шачица;
- маслац - 100 г;
- лимуна или наранџа.
Припрема
Ми брушимо брашно тако да се наши колачи не решавају у процесу или после печења. У тепиху растопите маслац и додајте шећер и зест. Мешавину држите на ватри све док се кристали шећера потпуно не растварају.
Одвојено мешајте топли домаћи јогурт са прахом за пециво за тесто и сипајте добијену смешу у топло уље шећером. Додајте грожђице у састојке и гнетите тесто, постепено прелиј брашно у мешавину млека и уља.
Форме за печење лагано масти биљним уљем и попуните тестом за 2/3 запремине. Пељемо торте у загрејаној пећници за 180 степени и пецимо око пола сата или док палица не заглави у средину торте не оставља потпуно суво.
Воћна ускршња торта без квасца и млека
Састојци:
- вода - 180 мл;
- брашно - 250 г;
- шећер - пола века;
- прашак за печење за печење - 2 тсп;
- грожђице или кандираног воћа - шачица;
- сок од ананаса - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- банана - 1 ком.
Припрема
Зрела банана је ољуштена и очишћена. Помешајте резултујуће пире са соком маслаца, воде и ананаса. Припремљена смеша ставити на пећ и заспати шећер. Чим се кристали шећера растварају, течност се може уклонити са плоче и оставити да се охлади.
Брашно брушимо заједно са прахом за пециво да га засићимо кисеоником и уклонимо све могуће грудве. Мешајте течне састојке брашном. Готово тесто треба да буде лепљиво и вискозно. Одмах након мешања, тесто се може сипати у калупе, напунити их са 2/3. Печење посуде је око сат времена, са првом половином времена у пећници треба да буде температура од 220 степени, а затим би требало да се смањи на 200 степени.
Припремљени колачи могу бити украшени шећерном глазом, пре-хлађењем, прелити растопљеном чоколадом или потресати шећером у праху.
Рецепт за слатку торту без квасца и шећера
Бијели шећер узрокује непоправљиву штету за наше здравље, па га замените фруктозом, смеђим шећером или обичним медом што је могуће често. Припадници ове технике кувања, препоручујемо вам да испробате рецепт за колач, описан испод.
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- брашно - 500 г;
- јаја - 5 комада;
- мед - 2-3 тбсп. кашике;
- кандираног воћа - 2 шака;
- прашак за пециво за тесто - 1 1/2 кесице;
- 1/2 лимунов сок;
- маслац - 250 г;
- сол.
Припрема
У пећи поставите тепихе и истопите маслац у њега. Додајте меду меду и шапу соли. Припремите смешу на ниској температури, стално мешајући, док се мед не раствара. Сада можете додати лимун сок и сиреви у мешавину уља. Ми смо премазали мешавину са мешавином и постепено преливали претходно пресеђени прашком за пециво, почели да гнетемо тесто. У готовом тесту додамо кандирано воће, опет све темељито мијешамо и дистрибуирати их на уљаним облицима.
Време кувања колача зависиће од њихове величине. На средње величине кулички ће трајати око 50-60 минута на 180 степени. Припремљени колачи морају бити хлађени под пешкир, након чега се могу украшавати протезном глазуром или једноставним шећером у праху.