Уз павлаке могуће је припремити било какво тесто. Најважније, без обзира на варијанту коју изаберемо, врло је лако и брзо припремити. У наставку ћемо вам рећи неке рецепте за креирање таквог теста.
Тесто на павлаци
Састојци:
- павлака - 150 г;
- брашно - 2 шоље;
- маслац - 50 г;
- шећер - 20 г;
- јаје - 1 комад;
- сол;
- сода;
- биљно уље.
Припрема
Јајце и маслац, пребијте с миксером. Додати со, сода, шећер, павлака и мешати све састојке. Заспали смо у нашој маси једну чашу преплављеног брашна и мешали га. На столу премештамо још једну чашу брашна и сипамо у насталу мешавину. Тесто није дуго мешано, требало би да остане лепљиво. Тесто треба бити нежно, густо и не дебело. Спремни да ставите тесто сат времена у фрижидер.
Краткоће на павлаци
Састојци:
- маслац - 75 г;
- брашно - 180 г;
- прах за пециво - 0,5 тсп;
- шећер - 1 шоља;
- ванила - 1 кашичица;
- павлака - 70 г;
- јаја - 1 комад;
- соли.
Припрема
Хладно масло се сјече на 3 цм, додајте шећер, ванилин и со. Брашно мешајте са прахом за пециво и премешајте у уље. А сада почињемо да ручамо састојке рукама све до прљавог стања, након додавања руменог и павлаке. Руке гурну мрвицу на павлаку и јаје. Дека се постепено претвара у велике комаде, тесто се не мијеша, иначе ће изгубити жељену структуру. Завршено тесто завијамо филмом и шаљемо га на хладноћу.
Свеже тесто на павлаци
Састојци:
- брашно - 450 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица;
- павлака - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- Масло - 100 г.
Припрема
Разбијамо јаја, додамо со, шећер и лагано бијемо. Након додавања павлаке и добро мешање са јајима. Обришите брашно у смешу и додајте маслац, гнетите тесто.
Рецепти за павлаку
Састојци:
- маслац - 60 г;
- брашно - 2 шоље;
- сода - ¼ тсп;
- павлака - 150 г;
- шећер - 4 тсп.
- соли - 2/3 тсп.
- јаја - 1 ком.
Припрема
Миксер меша путер и јаје, затим сије сода, шећер, со и поур павлака. Премешајте и на самом крају теста додајте прешло брашно. Састојци се темељно мешају. На столу додајте још једну чашу брашна и проширите тесто. Правилно кувано тесто треба мало да држи у рукама, али да не омета процес мешања, руке морају бити подмазане биљним уљем. Ако покушате да се тесто на киселини осуши и додате више брашна, онда ће бити врло тешко.
Тесто на павлаци без јаја
Састојци:
- маслац - 200 г;
- брашно - 3 чаше;
- шећер - 1 шоља;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- сол - ¼ тсп.
Припрема
Маслац се ставља у посуду и гнету вилицом, додају шећер и млевају док зрна шећера нису смањена, иначе ће шећер бити осетјен у куваној јарби. У примљеној тежини додамо со и брашно, ми млетимо производе пре него што орошавамо фине мрвице. Додати киселу крему и мијешати тесто, ако је потребно, додајте више брашна. Готово тесто треба да буде хомогено и еластично. Припремљено тесто завијамо филмом и посламо у фрижидер 35 минута, након чега почињемо припремати укусна јела од теста са свим врстама пуњења.
Тесто од павлаке и брашна
Састојци:
- павлака - 1 стакло;
- брашно - 4 чаше;
- сода - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- јаја - 2 комада;
- маргарин - 200 г.
Припрема
Ставили смо Маргарину на врх. Ми брушимо брашно. И у дубоком контејнеру повезујемо јаја, павлака, нарибаног маргарина, брашна, соли и соде. Састојци се темељно мешају све док се не добије хомогена маса. Ставите тесто у фрижидер 25 минута.