Сваке године, више од двије стотине година, у Њемачкој постоји фестивал пива (или фестивал пива, било шта) - Октоберфест. Шта можете да кажете о овом празнику? Ово је најопаснији и најмасовнији одмор на планети. На крају крајева, око 6-7 милиона људи - љубитеља пива из свих земаља - посећује овај празник сваке године.
Холидаи Октоберфест
А сада све у реду о фестивалу пива Октоберфеста. Као што је већ поменуто, историја одмора броји већ две стотине година. Први пут је таква акција одржана средином октобра 1810. године. Разлог за то је била церемонија свадбе Престолонаследника и принцезе Терезе из Саксоније. У част младих одржана је велика прослава уз учешће коњичара и војске Баварске. Одмор је трајао недељу дана и краљ му се много допао. У осећању, наредио је пољану на којој је одржана масовна прослава, која се назива у част невесте, а сам фестивал се одржава сваке године.
Овде, на ливади Тхересиенвиесе, октобарске народне свечаности (превод из немачког Октоберфеста) и даље трају до данас. Овде је први оријентир: где се одвија Октоберфест? - у Минхену, на ливади Терезе.
Октоберфест Датес
Сада још један, привремени, оријентир - када прође Октоберфест. У тим удаљеним временима било је 12. октобра (у неким изворима - 17. октобра). Неколико пута је празник морао бити отказан из разних разлога. Од 1904. године постаје традиција одржавања фестивала крајем септембра - почетком октобра (у Минхену у овом тренутку, повољнијег времена). Стога, када идете на Октоберфест, запамтите датуме: почетак фестивала је 20. септембар, трајање је две недеље. Али крај празника је традиција која се строго поштује - последња недеља пивске виле сигурно мора бити у октобру.
Одржавање самог празника повезано је и са поштовањем више традиција. Без сумње, на отварање, у 12 часова у поподневним сатима, главна Бургомастер из Минхена открила је прву цев са узвиком "Ункаппед!". Овом акцијом прати дванаест пута топова лопта - празник почиње! И прије церемоније отварања првог бурета, ходање домаћина пивских шатора, које су постављене на ливади Терезе. Треба напоменути да на Октоберфесту, према правилима фестивала, могу учествовати само пивнице у Минхену. Свака од ових пивара има свој сопствени шатор, чије управљање често постаје дугогодишња породична традиција. Сваки шатор (пивовара) има своје карактеристике. На пример, из правих храстова бачви, пиво се флашира само у шатору Аугустинер. У другим пиварама користите металне бурадове, плоче са плочама. Шатор Фишер је познат по кухању баварског деликатеса - риба (обично пастрмка) печена на штапићу. Постоји необична традиција која се повезује с овим шатором - на другом понедјељак фестивал се окупљају сексуалне мањине. Захваљујући светски познатој марки пива Хофбрау, најпопуларнији шатор пива међу туристима је шатор управо из ове пиваре. То је и највећи шатор на фестивалу и покрива површину од 7000 м2.
Неколико занимљивих чињеница. Током две недеље Октоберфест "пије" око 7 милиона литара пива, "једе" око 600.000 кобасица и исти број пржених пилетина, 65 хиљада свиња, пржених на спутању 84 бикова.
Сви не знају да је Октоберфест одржан у Берлину . Ту је и главна компонента празника укусно пиво. Поред тога - километри пржених кобасица и медењака, који често не једу, већ остављају као сувенир.
Где год се одржава Октоберфест - у Минхену или Берлину - увек остаје посебан празник за душу и тело.
| | | |
| | | |
| | | |
