Корзхики - популарна пецива као што су колачићи, обично из безбједног теста, приближне дебљине - око 1 цм, облик је обично округао, али не обавезно. Раније су се продавали заједно са муњевима . Корзхики су слатки и слани. Постоји много различитих рецепата за бисквите , на пример, бисквите на кефир . Тесто за бисквите може бити од различитих типова - песка, дебла, кекса итд. Његов рецепт може укључивати разне млечне производе, на пример, сир, скут, млеко, путер, кефир, павлака.
Богате кора на павлаци са хрскавом рустом кору имају меку, деликатну и црвљиву текстуру, богату и укусну.
Кришти на павлаци - рецепт
Пошто шећер није користан за децу и одрасле, изаберите рецепт са најмањом количином шећера (можете га покушати и без њега).
Састојци:
- пшенично брашно високог квалитета - 250-300 г;
- пилеће јаје - 1 комад;
- павлака природна - 0,7 чаша 15-20% масти (више течности не треба користити);
- природни путер - 30 г;
- гранулирани шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- цимет - 2 штипаљка;
- ванилија природна - 1 пинч;
- сода хране отпуштена са сирћетом - 1 штапић.
Припрема
Брашно мора бити пресеђено кроз сито са грмљавином (у посуди). Правимо депресију, а средином смо разбили јаје. Одвојено мешајте шећер са павлацем. Ако желимо да добијемо чоколадне коруне, прво мешамо 2 кашике какао праха са шећером. Додати омекшано маслац, прашак за пецење, ванилију и цимет. Све стављамо заједно и мешамо тесто.
Посути брашном радном површином. Тврдо уложите у слој дебљине приближно 0,5 цм и исеците кексице, користећи калуп или чашу (или само нож).
Смењамо кругове око посуде за печење, подмазане уљем (ако постоји папир за печење, можете покрити посуду). Сваком бисквиту држимо виљушком и мастимо са јајима. Печење на 180-200 ° Ц до округлог (око 25 минута). Служимо са чајем, млеком, кефиром или компотом. Могуће је и са кафом.
Кисела павлака је веома популарна не само код већине одраслих особа, већ и деце. Иначе, деца могу бити привучена у припрему кекса (дјеца сретна да носе са тестом). Да бисте заинтересовали децу, дајте производима разне занимљиве забавне форме.
Ако желимо слани кекси на павлаци, из састојака искључујемо шећер, какао, ванилију и цимет. Уместо тога, додамо мало соли. Можете додати мљевени црвени љути папар, тврдо нарибани сир, сок чаура, сјеменке зачињене биљке (кумин, коријандер, комарац). Таква слана, оштра печена роба је посебно добра за пиво, само се не превише одјећи, али посуда од киселог посуда је висококалорична храна.