Препоруке о томе како кувати јаја, помоћи ће почетницима у кухињи да сагледају суптилности стварања јела са учешћем поврћа и искусних кулинарских стручњака како би допунили своје знање новитетима рецептура. Настала кулинарска композиција заузима достојно место у почетном менију или ће у најбољем случају допунити празничну гозбу.
Шта можете да кувате од јајника?
Свака домаћа домаћица ће моћи брзо и укусно кувати јајнике, уколико су доказане идеје и рецепти одобрени од многих љубитеља.
- Јајцевци су укусни у прженом облику. Послужите овим посудама лаконично зеленилом, сецканим бијелим луком или направљеним у облику оригиналних ролни и других грицкалица.
- Нутритивни и хранљиви су обара са учешћем биљке, који се може кувати у разним састојцима поврћа или уз додавање меса.
- Проучавање јела са патлиџама, рецепти у пећници привлаче више него обично.
- Лако и једноставно је припремити све врсте салата са јајима.
Јајцевица у тесту
Сљедеће препоруке за оне који не знају како да кувају патлиџан у тесту. Посуда је погодна за слузење било којег стола као самосталне снацк или комплемента композиције меса и рибе. Гњота од поврћа се може уклонити притискањем резача и остављањем 30 минута. Пре него што се пржени јајни плодови сипају од влаге.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- со, уље, зеленило.
Припрема
- Убаците мало јаја уз додатак соли.
- Мешајте у брашном.
- Пљанцне јајне плоце које се прскају се усисавају у добијену кратицу и одмах се распореде у загрејано уље.
- Обришите јајника у таваку са обе стране, пребаците се у посуду, потресите копером.
Ролови патлиџан са сиром и белим луком
Величанствени рад инвентивних кулинарских стручњака, који су стекли значајну популарност и настављају свакодневно задовољити потрошаче са одличним укусом - патлиџана с сиром и белим луком, кувану у облику ролни. Предложена основна верзија може бити разноврсна додавањем других компоненти на пуњење.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- сир - 100 г;
- бели лук - 5 зуба;
- мајонез - 5-6 кашика. кашике;
- копер - 1 гомилица;
- соли, уље.
Припрема
- Воће се исече у подужне резове дебљине центиметра, додају со, оставите 10 минута.
- Обришите сок и пржите резове у тигању.
- Сипати сир са луком, копером и мајонезом.
- Ставите мало пуњења на сваки део и преклопите га ролнама.
- Дајте патлиџу са сиром и луком на плочама са зеленилом.
Поврће од поврћа са јајима
Даље како да припремите патлиџан, како не би штетили цифру и истовремено ефикасно угушили осећај глади. Чорба се може направити у чистом саставу поврћа или се користи као спремник за пилетину пилетину или нешто више задовољавајуће свињетине, говедине, у почетку креснуће крајеве готово све док нису спремне.
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- Бугарски бибер - 2-3 комада;
- кромпир - 2 комада;
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- со, бибер, зачини, маслац, зеленило.
Припрема
- Спремите се у нафтним луком са корењем, кромпирима и јајима, паприкама.
- Ставите састојке у коалоне или судопере, додајте мало воде и парче парадајза.
- Након кувања покријте посуду са поклопцем и припремите садржај све до мекости поврћа.
- Додајте зеленило, бели лук, загрејте паприку са патлиџаном у минуту, нека се расте.
Јајцевице у пећници са парадајзом и сиром
Куване јајоне у пећници, рецепти који су једноставни и приступачни, увек су укусни и укусни. Верзија са свјежим парадајзом и сиром се изврши основно за неколико минута, али производи најпријатније утиске. Од зелене, лишће комадића и босиљка су идеалне.
Састојци:
- патлиџан - 0,5 кг;
- парадајз - 350 г;
- сир - 120 г;
- бели лук - 3 зуба;
- сол, бибер, путер, зеленило.
Припрема
- Исеците патлиџан у кругове, додајте со.
- После 30 минута, уђите капљице влаге и пребаците рез у плочицу за печење.
- Потроши парче лука, врх са парадајз чоповима.
- Салирање посуде, паприке и печења у трајању од 30 минута на 180 степени.
- Готово предјело од патлиџана служи се на плочама са биљкама.
Поховани патлиџан као печурке
Проучавање рецепта из јајника је укусно и једноставно, не би требало да заобиђете верзију на којој можете да уживате у укусу печурака од поврћа. У сличној верзији, резање поврћа на нов начин открива њена својства, стичући карактеристичан укус и текстуру печурака. Важно је уклонити посуду из ватре у времену.
Састојци:
- патлиџан - 900 г;
- јаја - 2 комада;
- уље - 100 г;
- црни лук - 3 комада;
- павлака - 200 г;
- коцкасте гљиве или пудер - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- сол, бибер, копер.
Припрема
- Јајцевци су нарезани, сипани јајима, претучени сољу и бибером, помешани, остављени на сат.
- Сипајте лук и бели лук у уљу.
- Додајте патлиџан, пржите, мешајте, док не поравнате.
- Додајте павлаку, копер, загријте на пећи неколико минута.
Месо са јајима
Даље како правилно припремити патлиџан са месом. Готово јело је погодно за подношење на вечеру или за другу за вечеру. Поврће се може допунити свињетином, телетином или бржом у припреми пилећег филета, исецканих на коцке или коцке. За извршење рецепта користите кобасицу са густим дном или котлом.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- пилећи филе - 2-3 комада;
- Бугарски бибер, парадајз и шаргарепа - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Спржите филе у уљу.
- Додајте лук, испрскајте до провидног.
- Шаљу се шаргарепа, а након 10 минута јаја, паприка, парадајз.
- Уклоните компоненте испод поклопца све до меке.
- У завршној фази, пилетина са јајима је зачињена луком и загрева се на минут.
Мусака са јајима
Изузетно и оригинално јело, које не само да се може укључити у дневни мени, већ и са достојанством да служи свечаном столу - мушка на грчком са јајима . Изванредан дизајн хране и његов величанствени хармоничан укус ће задовољити потребе најзахтевнијих и најпрепознатљивијих једара.
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- формее - 0,5 кг;
- парадајз сос - 1 шоља;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- млеко - 1 л;
- маслац - 100 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сир - 150 г;
- Очар, цимет, земља свјежи;
- со, шећер, биљно уље, першун.
Припрема
- Бојилице се исече у кругове, слане и након 20 минута влажу влагу.
- Спржите резање све док не замастите.
- Додајте лук, додајте млевено месо, пржите.
- Поур парадајз, бацити цимет, слатку паприку, гурати масу испод поклопца 30 минута.
- Обришите бели лук и першун, уклоните посуду са плоче.
- Спрати брашно у маслацу, сипати у млеко, кувати до густог, додати мушкатни ожиљак.
- Након хлађења, нарибани сир се помеша у сос.
- У облику лепљења слојева патлиџан и сос са млевеним месом, завршавајући са јајом.
- Расподите врх са сосом млека и сира и исперите посуду на сат на 180 степени.
Кавијар јагода - рецепт
Пуњене јабучице са поврћем могу се припремати у облику кетијара за дезерт. Маса је пробушена према захтеву блендера све док се не добије уједначена текстура или остављена у оригиналном облику да би се очувао интегритет резина. У другом случају, сирове компоненте поврћа треба смањити што је могуће мањи.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- сол, бибер, путер, зеленило.
Припрема
- Пржи лук у уљу.
- Додајте јаја, парадајз, со, бибер, паприкаш испод поклопца све до меке.
- Додајте зеленицу, бели лук, топло 5 минута, по жељи, млет блендер.
Еггплантс Цхинесе
Љубитељи укусних грицкалица са живописним укусом биће срећни да науче како да кувају јајне плодове на основу кинеске кухиње. Тајна изврсног укуса у необичном слатком киселом сосу од меда, шећера и сирћета, у коме су препечени пре-биљни резанци испражњени прије служења.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- смеђи шећер и соја сос - 2 супене кашике. кашике;
- сирће и скроб - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 кашичица;
- бели лук - 2 зуба;
- со, уље, сусам.
Припрема
- Јајцевци се резани, пржени у уље све до црвенила, додати мало воде и гурати 7 минута испод поклопца.
- Мешајте преостале састојке са листе, сипајте сос у тањир.
- Ставите патлиџан у слатком киселом сосу 2 минута, уклоните са топлине.
Јабука на турском
Кувана са следећим рецептом, јаја у пећници је намочена укусом пуњења меса и пикантним сосом, добивајући необичну засићеност. Слично јело из турске кухиње може се поднијети без оклевања на свечану вечеру - гости ће бити одушевљени и затражити додатке.
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- млевено месо - 250 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- вода 400 мл;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз - 2 комада;
- врућа паприка - 1 комад;
- со, бибер, уље, першун.
Припрема
- Јајцница сече траке коже на растојању од 1-1,5 цм и с једне стране направи дубину дубине дубине од 2 цм.
- Пржите плодове на уље са свих страна.
- Пређите лук, положите млевено месо, попржите 10 минута.
- Додајте парадајз, жлицу тестенина, бибер, бели лук, першун, паприкаш 10 минута.
- Напуните пуњење у патлиџама, ставите производе у облик.
- Помешајте пасту водом, сезоном, сипајте предмете и отпремите у пећници 25 минута, загрејте на 200 степени.
Салата од прженог јаја
Апетизирајућа пикантна топла салата са јајима може се припремити за вечеру или укључити ужину на свечаном менију. Одличан укус посуде ће се врло успешно борити са другим кулинарским композицијама. Да бисте олакшали сечење меса танким сламцима, комад мора бити унапред замрзнут.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- говедина - 250 г;
- Бугарски бибер и шаргарепа - 1 ком.
- соја сос и лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 зуба;
- шећер - 1 кашичица;
- маслиново уље - 50 мл;
- со, бибер, уље, першун.
Припрема
- Месо исеците сламом што је танко, а затим исприте док не утрне.
- Одвојено спржите патлиџан, додајте у месо заједно са шаргарепом и паприком.
- Спрати састојке још 5 до 7 минута.
- Сипајте лимунов сок, путер, соја сос, бели лук, шећер, першун.
- Допуните састојке са облогом, мешајте.
Еггплантс у мултивариате
У мултиваркеру можете припремити густу супу са патлиџаном или кувати уље за заливање уста, додајући мање воде или потпуно издвајати течност. Посебан укус посуђа постаје ако га додате мјешавином ароматичних биљака-хопс-сунели. Да бисте добили више засићени укус, поврће се преруши у "Бакинг".
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- Бугарски бибер и парадајз - 3 комада;
- парадајз паста и хопс-сунели - 1 тбсп. кашика;
- вода 100-500 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- сол, бибер, путер, зеленило.
Припрема
- Чистити лук и шаргарепу на уље.
- Додајте јаја, паприке, парадајз, сипајте у воду парадајзом и хопс-сунели.
- Укључите уређај у режиму "Каљење" и припремите поврће 40 минута.
- Додајте бели лук, биље, оставите посуду 15 минута на "топлој".