Зизифус, рецептори који нису само разноврсни, него и корисни, налазе се на рангирању светских лековитих биљака. Од плодова јесуса, вина, џемова, џемова, кандираног воћа, комода, користе се у облику зимских маринираних и сушених гајби. Размотрите опције за израду овог егзотичног постројења код куће.
Контејнер цитхер - рецепт
Оригинални начин кувања је зизифус пуњен са луком у маринади. Такав препарат може се користити као независна ужина, а такође служи и као одличан додатак за вруће месо.
Састојци:
- плодови зизифуса - 1,9 кг;
- јабуков сирће - 180 мл;
- лишће лова - 10 г;
- црни грашак бибер - 5 г;
- бели лук - 15 г;
- со - 50 г;
- шећер - 15 г;
- вода - 1,2 л;
- биљно уље - 90 мл.
Припрема
- Исперите незреле, зелене плодове зиписа и оставите да се осуше.
- Очишћени бели лук, раставити на зубима и лежати на дну стерилног контејнера, заједно са паприком и ловором. Одозго, што је могуће чврсто поставити плодове зисофуса, онда их покривајте ловором и сљемом лука.
- Загрејте воду, не водећи га на врену, тако да приликом ливања не оштетите плод. Додајте шећер, сол и сирће, држите неколико минута на ватри док се састојци потпуно не растворијо.
- Напуните воће маринадом, а затим са биљним уљима, што ће повећати рок трајања пиле. Затворите контејнер са стерилним поклопцем и пошаљите га на хладно место за продужено време складиштења.
Зизифус - рецепт за припрему кандираног воћа
За очување плодова медуза у облику слатких кандираног воћа је изванредан начин за надокнаду резерви витамина у зимском периоду. Познато је да слатке гајде кувају на овај начин, сачувају корисне и хранљиве супстанце током целе године, без промјене њихових својстава.
Састојци:
- плодови зисофуса - 950 г;
- шећер 750 г;
- лимунска киселина - 5 г;
- вода 650 мл.
Припрема
- Исперите плодове јесуса, сушите и пробушите на неким местима дрвеним ражњем.
- Из воде и шећера, припремите сируп, кувајте ове састојке неколико минута.
- Ставите плод у сирупу и кухајте четврт сат времена, повремено мешајте. Скините обрадак са плоче и пустите да се пере на пар сати, а затим поново поновите поступак помоћу лимунске киселине.
- Заварите пржени воће на сито, да уклоните вишак сирупа.
- Готов завршетак на равни и чистој површини за потпуно сушење на собној температури.
- Припремите кандирано воће из зипхиса у стаклену посуду и оставите на сувом и хладном месту.
Компоте из осушеног зифифуса - рецепта
Плодови осушеног зифифа најчешће се користе у рецептима витаминских компотова и тинктура. Зизифус преузима једноставно кување које не захтева посебне кулинарске вјештине од љубитеља здраве хране. Размотрите брзи рецепт за пиће од зифиса и меда.
Састојци:
- плодови зисофуса - 900 г;
- вода - 2,9 л;
- мед - 50 мл.
Припрема
- Припрема припремљене плодове зипхиса са водом и кухати пола сата до потпуног омекшавања.
- Прити припремљено воће и кувати резултујућу течност све до густине конзистенције.
- Додајте мед на готовом пићу и прелијте преко стаклених посуда. Када се користи, разблажите водом.
Јам из јазз-рецепта
Састојци:
- плодови зисофуса - 800 г;
- шећер - 800 г;
- вода 400 мл;
- лимунска киселина - 10 г.
Припрема
- Исперите плодове зипхиса, сушите и грицкајте сваку јагодицу вилицом.
- Додајте шећер и лимунску киселину у врелу воду, мало скувајте и сипајте припремљено воће слатким сирупом.
- Држите бобице у сирупу неколико сати, након чега кухате пола сата уз мешање.
- Спремни џем сипајте на стерилне тегле и покријте са стерилним поклопцима.