Људи који се придржавају строгог постирања или строге дијете не могу се ускратити задовољством јести пецива. У ту сврху се припреми тестно тесто квасца, који се припрема према специјалним рецептима. Уз то, можете пецати укусне пите, ролнице или пице.
Како се кува витко тесто?
Домаћице, које су покушавале да овладају рецептом за тест квасца, треба запамтити неколико једноставних правила која се састоје од следећег:
- она се креће невероватно брзо, тако да се не може оставити без надзора већ дуго;
- такво тесто се брже пеко, зато је потребно поставити време у пећници мање него за уобичајени тест уља, јаја и млека;
- готове кулинарске ремек-дело брзо постају застареле. Ако се тако деси да се не једу сва јела, онда их треба ставити у целофан, а не везати.
Леан тегасто тесто монашко
Класичан начин, са којим можете да кувате раскошно тесто, је његова верзија у монашком стилу. Према овом рецепту, испада да је невероватно укусна, одсуство јаја у композицији не утиче на његов квалитет. Можете да примените различите надопуне: пиринач и спанаћ, кромпир са зеленим луком, купус са зачиншти, јабуке са орашастом, различите гљиве и поврће.
Састојци:
- брашно - 1 кг;
- пијесак - 3 тбсп. л .;
- сунцокретово уље - 3 тбсп. л .;
- вода - 2 шоље;
- квасац - 1 тсп.
Припрема
- У суву посуду ставите квасац, разблажите их топлом водом.
- Додајте преостале компоненте.
- Гнетите тесто за печење.
Лент Цустард
Постоји опција која ће помоћи при припреми не само пите, већ и кнедлица или вареникија, - ово је припремљено тесто квасца. Формирана је на кључу, па задржава више сокова. Тесто оставља вискозну структуру и карактерише му мекоћа. Коришћењем минималних производа можете добити компоненту која вам омогућава креирање правих кулинарских ремек-дела.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- вода - 1 стакло;
- биљно уље - 1,5 тбсп. л .;
- квасац - 1 тсп.
Припрема
- Направите рупу у мешавини соли и брашна, улијете уље, а након - стрма вода за квару. Споон све брзо да се мијешају.
- Да мијешате тесто квасца рукама.
Леан тесто за крофне
Коришћењем одређеног рецепта за витак, можете кувати укусне слатке крофне за домаћинство . Неће се показати стрмим, што ће елиминисати његову адхезију на руке. Али због ових крофи ће имати порозну и прозрачну структуру, посебно ако су пржене у тигању. Естетски изглед ће додати шећер у праху, посути на врху завршеног кулинарског ремек-дјела.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- вода 250 мл;
- квасац - 3 тсп;
- песак - 1 тбсп. л .;
- биљно уље - 2 тбсп. л.
Припрема
- Разблажите песак и квасац у загрејаној води, оставите да стоје 8 минута.
- Додајте со и уље.
- Мијешајте све и додајте брашно, гнетите. Тесно тесто слатког квасца је спремно.
Постељно тесто за Ларкс
Скиларк је печење, има облик птице, изузетно га воли деца. За кухање, можете користити посно тесто на квасцу. Да бисте добили шљуку, неопходно је исецати празњено сисати на два места, са стране, паралелно једни с другима. Затим морате повезати резултујућа крила преко "леђа" и формирати главу птице. Очи могу бити израђене од грожђица.
Састојци:
- брашно - 1 кг;
- пијесак - 3 тбсп. л .;
- биљно уље - 3 тбсп. л .;
- водка - 1 тбсп. л .;
- вода - 2 шоље;
- квасац - 2 тсп.
Припрема
- Загрејати воду и разблажити квасац.
- Додајте со, уље и песак, мешајте све, налијте водку.
- Додајте брашно у смешу. Гњежите тесто.
Послао тесто за квасац за пицу
Пица је једно од најчешћих јела, које преферирају одрасли и деца. Јело ће бити посебно укусно ако га кувате својим рукама. Смањити број калорија може се урадити стварањем витке теста за пицу. Изаћи ће из понуде, а није тешко кухати уопће. Тесто је савршено за потпуно пуњење.
Састојци:
- брашно - 2 тбсп. л. са брдом;
- квасац - 1 тсп. са брдом;
- вода - 1 стакло;
- биљно уље - 3 тбсп. л .;
- шећер - 2 тбсп. л.
Припрема
- Мешајте све састојке растварањем у загрејаном воду.
- Покривајте посуђе са поклопцем, треперите 3 минута. Држите топло док се поклопац не подиже.
- Додајте уље и поклопац поново. Када тесто подиже поклопац - спреман је.
Леан тесто за ролне
Љубитељи пецива који не желе да конзумирају велики број калорија потребан је танко тесто за квасац. Печење се може направити у облику плетеница, срца или цвијећа. Можете посладати посуду додавањем сушених кајсија или грожђица, ораха, кокосовог ореза или макса. На врху кулинарских производа могу бити украшени шећером или сусамом у праху, што им даје додатни пиикантни укус.
Састојци:
- брашно - 3 чаше;
- вода - 1 стакло;
- квасац - 1 тбсп. л .;
- шећер - 0,5 чаше;
- маслиново уље - 5 тбсп. л.
Припрема
- У загрејаној води разблажите песак, квасац и со.
- Мешајте са 2 чаше брашна, стојите 40 минута.
- Сипајте уље и додајте остатак брашна. Оставите посуђени десерт док се не попне.
Постељно тесто тепих квасца - рецепт
Постоји рецепт који ће задовољити љубитеље лиснатог пецива, ово укусно тесто је нешто другачије од садашњег, који се припрема уз употребу маслаца и јаја. Постељно пециво код куће помаже у уштеди времена и труда и свакако је погодно за оне који се одлуче брзо или дијете. Резултат је јело које неће дати уобичајено.
Састојци:
- брашно - 1 кг;
- биљно уље - 6 тбсп. л .;
- вода - 2 шоље;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- квасац - 1 тбсп. л.
Припрема
- Залијте воду на песак, квасац и со, мешајте, покривајте, оставите 6 минута.
- Све мјешавајте мјешавином и маслацем.
- Мачите лишће сливог квасца до еластичности.
Леан тесто на квасац
Неке методе припреме укључују употребу необичних компоненти. Дакле, рецепт за лешно тесто квасца за пите укључује као један од одлазећих делова кромпира. Оригиналити је везана за недостатак јаја и маслаца, тесто излази бујно, постаће одлична база за пите са свим врстама пуњења.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- кромпир - 1 ком.
- квасац - 25 г;
- шећер - 1 тбсп. л.
Припрема
- Мрзите квасац и шећер, држите топло 10 минута.
- Пеел кромпир и каша. Не излијевај децу.
- У квасу, прелијте 150 мл кромпира, сипајте у дробљеном кромпиру, држите 20 минута.
- Сипајте у брашно и мијешајте тестанско тесто квасца. Покријте га и задржите 40 минута, током које ће га двапут ометати.
Леан тесто у производјаца хлеба
Универзална опција, која ће помоћи било којој домаћиници, постаће лешно тесто квасца у произвођачу хлеба. Савршено ће одговарати и слатким ролнама и свежим пите, за пржење на врућем уљу и печењу. Позитивни тренутак кувања теста са овим апаратом за кућанство је минимално вријеме проведено и уштеду напора.
Састојци:
- брашно - 4 чаше;
- квасац - 4 тсп;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- рафинирано уље - 3 тбсп. л .;
- вода - 1,5 чаше.
Припрема
- Сипајте воду и уље у посуду уређаја.
- Онда пошаљите сол, пијесак и брашно. Расподела равномерно на квасцу.
- Омогућите програм "Тесто. Басиц ». На крају програма, произвођач хлеба ће звучати.