Хељда се сматра једним од најкориснијих и укуснијих. Рецепти који предлажу како кувати јела од хељде, представљени су у различитим варијантама. Уз њихову помоћ можете направити дијетална и здрава јела која ће задовољити домаћинство.
Шта да кувамо са хељдом?
Хељда је једна од најбољих хранљивих састојака. Постоје такви уобичајени рецепти од хељде:
- Најједноставнија верзија кувања је кашица од хељде. Може се припремати на води, на млеку, маслацом, газираном павлаком, шаргарепом и луком, јајима, јетри и осталим састојцима.
- Ниједна мање популарна опција је хељде као прилог, који се може послужити са рибом, пилетином и поврћем, пасуљем и парадајзом, као и са другим додатцима.
- Свака домаћица може да задовољи различите рецепте од хељде, на пример, може бити запањујуће биљке, мирисне кокице, палачинке, супе и још много тога.
Како кувати хељда кашу?
Да бисте направили тако једноставно јело, као кашица од кашице на води, морате правилно да посматрате пропорције. Током кувања, вреди запамтити да се глупост током кувања повећава у запремини за пола, тако да пажљиво треба израчунати његову количину. Усклађеност са овим једноставним правилима, помоћу којих ће припрема хељде кашице, помоћи ће вам да осетите мирисну храну.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- вода - 2 шоље.
Припрема
- Исперите круп, залијте воду и доведите до врелице. После тога опет исперите, додајте 2 шоље воде и кухајте даље.
- После употребе течности апсорбује се у гризу, ајдова се може уклонити из ватре и завити у посуду у пешкир.
Јела од хељде са пилетином - рецепт
Хељда садржи пуно гвожђа и других компоненти корисних за људско тело. Од многих рецепата, један од најпопуларнијих је хељдешњака са пилетином . Посуда је најкориснија и хранљива, захваљујући богатој и лагани пилићној брозги и вриједним својствима житарица.
Састојци:
- пилеће месо - 0,5 кг;
- гриље - 1 стакло;
- корење - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- зеленило, сол по укусу.
Припрема
- Кувајте јуле од пилећег меса.
- Млијте лук и гајите шаргарепу. Спржите поврће.
- Шмирите темељито и лагано пржите у пламену без уља.
- Сјежите кромпири, додајте је у чорбу заједно са поврћем и хељдом. Сол. Кувати 10 минута.
- Прва јела од хељде, традиционално украшена сљунчаним биљем.
Кикирики - рецепт
Вегетаријанско јело, за чију припреме не захтевају скупи производи и пуно времена, су витке кашице од хељде. Можете додати додатни пикантни укус за храну користећи печурке, које се додају у састав коштице, након што их увијате у млин за месо или можете користити кромпир. Савршени додатак коктела биће обичан мајонез или кечап или други омиљени сосеви.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- кромпир - 3 комада;
- вода - 2 шоље;
- со и зачини по укусу.
Припрема
- Укопај грло.
- Решите кромпири, избришите руке како бисте уклонили вишак сокова из ње.
- Каша помешана с кромпиром, со и додајте зачине.
- Формирајте кокице. Испрати их око 3-4 минута са обе стране. Препоручује се покривање тепиха са поклопцем.
Лиснате грицкалице
Постоји рецепт који ће донијети максималну корист телу, захваљујући састојцима који чине његов састав - то је печена посуда од хељде. Поред житарица, као састојка састојака користе се и скут, павлака и јабуке које садрже витамине. Припрема таквог јела од сирева и хељде трајаће око 30-40 минута, а резултат ће премашити сва очекивања.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- јабуке - 2 комада;
- розине;
- јаје - 1 комад;
- качкаваљ - 500 г;
- павлака - 200 мл;
- шећер по укусу.
Припрема
- Шеталиште сири кроз сито. Исеците јабуке на мале коцкице. Потопите грожђице.
- Оперите хељде и кувајте док се не припремите. Додајте премлаћено јаје, грожђе, скут, павлака и мало цимета.
- У облику ставити ајдово тесто. Пребаците тепсију у пећницу 15 минута.
Пилаф од хељде са месом
Постоји рецепт који ће помоћи у припреми традиционалног и омиљеног јела на необичан начин - то је пилаф направљен од хељде. Ова варијанта диверзификује дневне меније и омогућава вам да представите уобичајену храну у новој варијацији која ће одушевити и изненадити чланове домаћинства. Поред хељде, остатак састојака се користи исто, а затим класично јело.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- месо - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље;
- сол и бибер по укусу.
Припрема
- Исеците месо на мале делове. Млето корење или грубо, фино исецкати лук.
- У котлу додајте мало сунцокретовог уља и доведите га у врелину. Пржите месо до златне боје.
- Пржите лук до златне боје. Додајте шаргарепу и кувајте све док се потпуно не омекша.
- Сви се комбинују у котлу, додају воду, бели лук и остављају на паприку. Сол и бибер.
- Припрема посуде црвене хељде траје 15 минута са затвореним поклопцем.
Палачинке са кашицом од хељде
Необичан, али врло укусан рецепт су палачинке од хељде. Специјални елегантни укус се даје јабукама и меду. У овом случају, таква варијанта хране је много кориснија у поређењу са традиционалним због додавања хељде. Мирисне палачинке ће угодити домаћинству невероватном укусу и оригиналности.
Састојци:
- хељде - 2 шоље;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 0,5 чаше;
- мед - 1 тбсп. л .;
- брашно - 1 стакло;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- биљно уље;
- сол по укусу;
- јабука - 1 ком.
Припрема
- Беат јаја, додајући мало соли, меда и млека.
- Додати прах за пецење растворен у брашном.
- Исеците кашу, додајте је у тесто. Млетите јабуку и додајте је.
- Ставите у тањир. Спржите са обе стране док се не кувате.
Кашасто хељде у лонцу
Веома задовољавајуће и укусно јело, многи домаћинства сматрају овакву опцију као кашу хељде у посуди у пећници. Време кувања за овај једноставан, али врло укусан украс је око 50 минута. Може се послужити било којим месом (говедина, свињетина, пилетина), са разним поврћем и салатама.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- корење - 1 комад;
- зеленило и сол по укусу.
Припрема
- Оперите хељда, додајте воду и ставите га на ватру. Кувати док се не кува.
- Одлепите шаргарепу и исеците на мале плоче.
- Да пошаљете шаргарепе и хељде на посуду, сољу.
- Ставите лонац у рерну 25 минута. Укусан украс зрна је спреман.
Бисквити колачићи од хељде
Врло оригинална варијанта печења су колачићи хељде. Има изврсне квалитете укуса који могу импресионирати чак и софистициране гурмане. Може се служити не само као свакодневно, већ и као свечано јело. Дијеталне колачићи се скупљају готово на исти начин као и палачинке од хељде, једина разлика је брушено хељде брашно.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- душо;
- јабука - 1 комад;
- гриље - 1 стакло;
- маслиново уље.
Припрема
- Млијепа маст у брашно.
- Решите јабуке на средњој групи.
- Сви се мешају и увлаче у један слој.
- Исеците тесто из теста и ставите их на плочицу за печење.
- Печење слатког јела од хељде на температури од 150 степени траје један сат.
Ајвридна каша у микроталасној пећници
Један од најједноставијих и најбржих начина на који се припрема млечна кашица је употреба микроталасне рерне. Као резултат, добићете јело које није инфериорно на традиционалан начин. Млеко ће храну дати деликатан и богат укус. Ако се жели, уместо шећера може се додати мед.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- млеко - 200 мл;
- шећер по укусу.
Припрема
- Напуните опрано хељде у микроталасној пећници и сипајте водом, поставите време 5-7 минута.
- После кухарских кувара у микроталасној пећници додајте млеко и шећер.