Како кувати палачинке - начине за припрему печурака и рецепти за укусна јела

Посебно ће бити занимљиво за новинаре који се баве питањем печурака и науче како кувати јастучиће, а зачињени љубитељи мирног лова неће одбити да допуне рецепт новим идејама. Свако јело са сличним печуркама испадне мирисно, укусно и хранљиво.

Како очистити подлоге?

Припрема подерезозиков за стварну употребу или припрема гљива за зиму не могу без првих чишћења. Знајући како правилно обављати ову фазу, да би се носили са задатком, успеће брзо и ефикасно.

1. Првобитно је сортирана маса гљива, селектујући црве или подстандардне узорке.
2. Одрежите ако имате ноге од мицелија и очистите лисасте ноге, гребате их ножем, четкањем или трљањем чистом тканином.
3. Шешири за чишћење нису потребни: било која прљавштина брзо и лако опрати под текућом водом.
4. Ако су јастучићи дизајнирани за сушење или замрзавање, обришите крпе, папирне пешкире и стопала, и шешире избегавајте контакт са печуркама водом.

Како кувати палачинке?

Ако ће производња тихог лова - подберезовики, рецепти за припрему ових драгоцених печура помоћи ће да их ефикасно обради и хране породици са укусним и без сумње хранљивих кулинарских ремек-дела.

1. Било какав врућ, куван с подерезозиковами, уживат ће у величанственом мирису и богатом укусу печурака. Међутим, увек се требајте запамтити да можете користити прву чорбу за ово само ако сте сигурни у квалитет основног производа.
2. Одлични резултати дају пржење подберезовиков. У овом случају, печурке често допуњавају лук, кромпир или друго поврће.
3. Као и друге врсте, подереозовики савршено комбиновани са киселом кремом, у потпуности откривају свој укус и стварају укусна јела у свим аспектима.

Како кувати бирцх коре?

Студирање како припремити палачинке, прије свега, морате разумјети технику кувања. Највећи део рецепата претпоставља прелиминарно кључање шумских становника, што омогућава не само доводјење производа на спремност, већ и поништавање било каквих негативних посљедица везаних за кориштење гљива које, као сунђер, апсорбују разне и не увијек корисне супстанце.

Састојци:

• подберезовики;
• пречишћена вода - 2 литра;
• соли - 1 тбсп. кашика.

Припрема

1. Припрема, сортирање и чишћење подберезовики.
2. Темељито испрати печурке и потопити у посуду са кључаном сланом водом.
3. Када се загреје и током вреће, увек уклоните пену која подиже кашиком.
4. Колико ће кувати подберезовики зависиће од величине печурака, њихове зрелости и квалитета. Типично, процес кувања траје од 30 до 50 минута и сматра се потпуним, када су узорци гљива потонули на дно тепиха.

Свежа печена супа

Богатој супи подберезовиков ће забавити укусе рецепторе љубитеља гљива створења и ефикасно угушити осећај глади. Као пунило за вруће у овом случају, користе се резанци, који се, по жељи, могу заменити пиринчем, фоктаил, хељдом, другим гризама или мешавином поврћа.

Састојци:

• подберезовики - 0,5 кг;
• корење и лук - 150 г;
• резанци - 80 г;
• кромпир - 4 комада;
• пречишћена вода - 2 литра;
• маслац и биљно уље - 40 г;
• лист лука, слатка и црна бибер, зеленило, павлака - по укусу.

Припрема

1. Укопати подберезовики са готовим резом, нагнути на сито, испрати.
2. Брисите масу печура на маслацу.
3. У врелу воду леже кромпира, засићено луково уље са шаргарепом, шампињонима.
4. Кувајте вреле 15 минута, сезоните сољу, бибером, баците резанце и припремите јело док се други не припреми.
5. Послужите супу уз лековито биље, ако је пожељно узимајте укусом павлаке.

Како пржити палачинке?

Поховани бифе са достојанством може се послужити за било који стол, али такве печурке са куваним кромпиром или пире кромпиром су посебно укусне. Пожељно је почетак пржења првог дана након сакупљања шуме, прво их чишћење и пресецање доњег дела ногу у зрелим узорцима. Могу се осушити, брусити и користити као зачини.

Састојци:

• подберезовики - 900 г;
• бели лук - 3 зуба;
• лук - 250-300 г;
• со, бибер, уље.

Припрема

1. У врућем биљном и кремастом путеру, печените здробљене лукове зубе на ружичасту кожу, извадите их, баци их.
2. Додајте припремљене печурке, испрскајте док влага не испарава.
3. Ставите сесекљан лук, пржите састојке све док мужња последњег, зачина у процесу масу по укусу.

Гљива од зека

Следећи рецепт за оне који не знају како да припремају зреле подберезовике, тешке резане ноге или другу подстандардну. Из таквих сировина можете направити укусни кавијар од печурака. Окус ужине ће постати деликатнији ако додате мешавину шаргарепе у спремну, пикантну са белим луком и још оригиналнијим са парадајзом.

Састојци:

• подберезовики - 1 кг;
• лук - 300 г;
• со, бибер, биљно уље.

Припрема

1. Пржите лук у исецканом маслацу.
2. Додати пре-вреле печурке, убрзати док се влага не испарава.
3. Пренесите благо хладну масу у блендер и млетите је до жељене текстуре.
4. Пођите кавијар по укус, нека се пиву.

Како пржити палачинке с кромпиром?

Невероватно укусна пецива, пржена с кромпиром . У идеалном случају, за кухање јела треба вам младе печурке или само зрнасте зрно, које их исецете на комаде. На крају пржења посуђе може бити зачињено сувим ароматичним биљем или фино исецканим биљем, а умјесто лука додати здробљени бели лук.

Састојци:

• подберезовики - 750 г;
• кромпир - 1,2 кг;
• црни лук - 1 комад;
• сол, млевени црни бибер, биљно уље.

Припрема

1. Припремљене сецкане печурке положеће се у тањир, додају се вода и замрзавају испод поклопца 40 минута.
2. Ставите ољуштени и нарезани средњи кромпир, пржите састојке, повремено мешајте, док се биљни резанци не припремите.
3. Направите посуду, мијешајте сецкани лук, гријите садржај тепиха још 5 минута.

Палачинке са павлаку

Припремите бунбери у тигању уз додатак павлаке, уз пуно уживања у резултату. Чудесни укус и нутриционистичке карактеристике јела биће цењени чак и од престижних једара или избирљивих гурманих. На крају кувања, можете узети са луком или зеленим луком.

Састојци:

• подберезовики - 900 г;
• павлака - 200 г;
• лук - 200 г;
• брашно - 20 г;
• сол, млевени црни бибер, путер.

Припрема

1. Припремљене и сецкане печурке су пржене у уљу док се влага не испарава и не испари.
2. Додајте лук, испрате 10 минута, залијете брашно.
3. После тренутка пелете павлаке, узмите храну за укус, загрејте је у мирном ватри уз мешање 5 минута.

Јулиенне из березе

Следеће јело гљива је проналазак француских кувара. Кувана јулиенна од сира у тигању са накнадним печењем у пећници дуго је освојила срца потрошача широм свијета. Богат хармоничан укус добивене хране постиже се једноставним технологијама.

Састојци:

• подберезовики - 800 г;
• павлака - 300 г;
• лук - 300 г;
• уље - 70 г;
• сир - 250 г;
• со, бибер, зачини, лековито биље.

Припрема

1. Пржи лук у уљу.
2. Додајте фино исецкане подберезовики, пржите 10-15 минута.
3. Залијте павлака, послужите посуду за укусом, узбуђење, мешање, испод поклопца 25 минута.
4. Направити масу кокосовог млијека или калупа, посути с нарибаним качкаваљем, печити на 190 степени 10 минута.
5. Пре служења украсите посуду са биљкама.

Подне облоге за зиму

Ако постоји жеља и прилика да се уштедите зубе за зиму, рецепти за једноставне грицкалице и друге идеје за обраду гљива ће помоћи да се идеја правилно и деликатно схвати.

1. Увек релевантне верзије набавке киселих печурака. Тегла укусних грицкалица ће учинити више апетита било којим оброком и омогућити вам да уживате у одличним карактеристикама палачинки.
2. Ако у замрзивачу постоји слободан простор, печурке могу бити замрзнуте.
3. Не мање ефективна берба је сушење панталон. Уколико је потребно, потребно је само неколико сати сапунити део сушених печурака, а затим их применити на жељену сврху.
4. Практични начин за обраду болета биће печурка гљива, припремљена за зиму. Из ње можете брзо заварити богату супу, обара или друга јела од подберезовиков.

Пелатни скуша за зиму - рецепт

Мариниране березе-барке су лидери у укусу и нутриционистичким особинама међу таквим празнима, заједно са печуркама. Једина разлика од последњег је затамњење гљива током термичке обраде, што на било који начин не утиче на њихове друге карактеристике. Предложени рецепт се може користити као основа за експерименте, прилагођавајући се вашем укусу.

Састојци:

• подберезовики - 2 кг;
• пречишћена вода - 1 л;
• сол и шећер - по 40 грама;
• сирће - 125 мл;
• каранфилић - 2-3 комада;
• лишће лова - 2 комада;
• слатка паприка - 8-10 ком.

Припрема

1. Припремљене печурке се сипају водом и кувају док се потпуно не припреми и спусти до дна.
2. Испустите масу печурака на сито, нека се исцрпљује.
3. Припремите маринаду за гљиве подберезовиков, кувајте литар воде додавањем соли, шећера, зачина и сирћета.
4. Ставају масу печурака у тепихе, кувају 15 минута, шире се на лименке, плуто и темељно завијају пре хладјења.

Како замрзнути печурке за зиму безе?

Оптимално сакупљање палачинке за зиму са слободним простором у замрзивачу је замрзавање. Предуслов за његово извршење је обрада производа у прва четири сата након сакупљања и усаглашавање са одређеним правилима.

1. Одабрани висококвалитетни узорци се не могу опрати. Постојећа прљавштина треба очистити или обрисати чистом тканином.
2. Маса печурака расте на полицама коморе са непрекидним слојем неколико сати, након чега се сипа у вреће и чува до следеће сезоне, користећи по потреби.

Како сувити подерезозиков код куће?

Сакупљене печурке могу се сакупљати за будућу употребу сушењем на једном од начина тестираних времена. Такав препарат је нарочито ефикасан за израду супи, додајући другим јелима за заливање у устима.

1. Маса печурака је сортирана, одабирајући само висококвалитетне узорке.
2. Забрањено је опрати печурке пре сушења: било која прљавштина је обрисана тканином или набијена ножем.
3. У сунчаним и топлим временским условима, борска кора се у потпуности може осушити, нанети на ражњу или нити и висити на вентилираном месту.
4. Најефикаснији начини сушења - у пећници или електричном сушачу. Да би се ова идеја остварила, печурке сече на плоче, постављене у једном слоју и осушене на 60 степени.
5. У сувим местима чувајте осушене подберезовике у врећама, тканим торбама или тегљама.

Солианка од зечева бера за зиму

Следеће препоруке ће помоћи у разумевању како припремити палачинке за зиму у виду сланог. Добивени ужитак је добар за самоуслужење или употребу за израду супе и пуњења другог круга. Свјеже парадајз се може замијенити парадајзом разблажена у води, сосу или сок од парадајза.

Састојци:

• подберезовики и парадајз - по 2 кг;
• лук и купус - по 1 кг;
• корење - 0,5 кг;
• биљно уље - 0,5 л;
• сол и шећер - 3 тбсп. кашике;
• сирћет 9% - 70 мл;
• грашак црног и мирисног бибера - по укусу.

Припрема

1. Лактови се правилно припремају, опере, исече, кувају 20 минута, исушују, исушују.
2. Печурке мешајте сокљеним поврћем, путером, со, шећером, бибером и папилом за 1,5 сата.
3. Мешати у сирћету, загрејати масу 5 минута.
4. Врући ходгопод са бубуљицама запечаћен је у стерилним тегљама куваним поклопцима, темељно омотане све док се потпуно не охлади.