За слободни дан волео бих да волим неке људе са нечим укусним. Нажалост, не постоји увек време да се кучи нешто компликовано. Како би се осигурало да дјеца не иду без слатког зуба, за запослене мајке нудимо једноставан рецепт за крофне.
И укусна и корисна - крофне са сиром
Деца не желе да једу сису. Да би хранили децу помоћу овог корисног производа, нудимо најједноставнији рецепт за крофне од кремена пецива.
Састојци:
- домаћа воскаста не-кисела скута - 0,3 кг;
- шећер - по укусу (од 2 кашике до 150 г);
- Велико јаје - 2 комада;
- прашак за пецење или прашак за пециво - 1 кашичица;
- ванилин - 1 врећица;
- пшеница квалитета брашна у / с - 250 г;
- Нерафинисано уље из сунцокрета - 1 стакло.
Припрема
- Кухињски сир је обрисан кроз сито, тако да је структура кремаста. Ако нема домаће сиже, можете користити продавницу најмање 20% масти, али боље је обрисати кроз сито два пута.
- Додајте шећер и јаја, лагано мешајте, постепено додајте ванилин и прашак за пециво.
- Брашно сифтирати и додајте остале састојке. Тесто се испоставља лепљивим, али ако ставите више брашна или га гнете дуго, крофне ће бити тешке. Брзо мешајте и проширите тесто на брашно посеченом столу.
- Користећи кашику за дезерт, одвајамо комаде теста, крушити кугле мокрим рукама и спустити их у добро загрејано уље.
- Пржите до глатке златне боје.
- Пошто су крофне врло брзо пржени, боље је да се све преокренете и ставите на гумену плочу.
- Извадимо крофне на папирним пешкирима, тако да се вишак уља апсорбује.
- Готова деликатеса може се посипати прахом, сервираном са павлацем и какаоом.
Овај једноставан рецепт за крофне без квасца ће задовољити цијелу породицу.
Донутс без сирева
Можете бринути крофне, а не из пите од сирева. Да би јело користило, припремамо крофне са јабукама, нудимо исти једноставан рецепт, иако ће потрајати још мало времена.
Састојци:
- пшенично брашно, бијело, квалитет - 0,6 кг;
- млеко или воду или серум - 0,5 литара;
- живи квасац - 20 г;
- јаја пилетина велика свежа - 1 ком.
- сол - 1 пинцх;
- јабуке зреле слатке - 2 комада;
- шећерна бела, пречишћена - ½ шоље;
- биљно уље без мириса, нерафинисано - 2 тбсп. кашике + 100 мл.
Припрема
Користимо једноставан рецепт за израду крофних у квасцу у две фазе.
- Ставили смо пљувач. Пола млека (вода или сурутка) се загрева на температури од највише 45 степени (покушајте прстом - требало би да постоји угодна топлота). У течности растворимо шећер и квасац. Мешајте и на топлом месту поставите четврт сат времена да се подигне.
- У међувремену, брушимо брашно и премешамо преостало млеко у посуду маслацем, сољу и јајима.
- Додати кашику и полако бријати брашно, мешајте тесто на кремасту конзистенцију.
- Припрема јабука. Избришите их, исећи на 4 дела и уклоните средину семењем и преградама. Исеците кожу, исеците је на мале коцкице. Не три на грубо, иначе ће бити превише сокова.
Ако користите овај једноставан рецепт за крофну, исцрпљање у тјесту је много лакше него у котлу.
- Када се тесто једва повећало, постављамо јабуке, мешамо и загрејамо уље.
- Мокре руке или кашика, уљане у биљно уље, покупите тесто и формирајте кугле.
- Спржите их на средњем врућини.
- Припремљени крофни се одводе на папирним пешкирима или посебној решетки.
- Када се мало охлади, можете потресати прах или сипати глазуру .