Пупка попс већ дуго добија свјетску популарност. Није ни чудо што, слично, сличност слаткиша од бисквита једноставно није могла освојити ејаторе својим укусом, нежном текстуром и пригушеним изгледом. Сорте у рецептима торте поп-попс нису ништа мање од сорте у рецептима истих колача и колача, али најквалитетније смо одлучили да се саставимо у овом материјалу.
Како направити шминку у кући?
Као што смо већ приметили, основ класичних мак-макова је бисквит или колач, који се прво разбија, а затим комбинује са било којим везивним састојцима: кремом, кремом или ганацхе-ом. Чим маса задржи свој облик, она се увлачи у кугле, ставља се на штапове и охлади испред декора. Прочитајте више о сваком кораку кувања у следећем рецепту.
Састојци:
За бисквит:
- јаје белци - 5 комада;
- млеко - 235 мл;
- брашно - 355 г;
- шећер - 265 г;
- прашак за пециво - 1 1/2 ст. кашике;
- маслац - 212 г.
За крему:
- маслац - 225 г;
- беланчевине - 3 комада;
- шећер - 75 г;
- екстракт ваниле - 1 кашичица.
За декорацију:
- бела чоколада;
- шећер у праху.
Припрема
Пре него што направите шминку, морате пецати бисквиту. За то, жвакање јаја белцима са четвртастом чашом млијека до зрачности. Суви састојци одвојени. Додајте преостало млеко и комадиће меког путера у суву смешу без прекида мешања. Када се тесто окупља, у два корака га додајте мјешавином ватреног млевеног протеина и нежно мешајте. Распастите тесто у уљаној посуди за печење и пеците на пола сата на 180. Исеците торту са сунђером.
За крему, претворите јајаће белуће са жлица шећера у мерингуе. Преостали шећер се раствори у карамел са пар кашичица воде. Додајте карамел на мерингуе без заустављања бичања. Последња у креми се шаље уље и мала количина екстракта ваниле.
Припремљена крема помешана са кексом и руком у кугле. Свака гранчица се хлади најмање 4 сата.
Исперите чоколаду, потегните врх чоколадних штапића у њега и ставите кекс на врху. Пустите да се поново замрзне, а онда с друге стране прекривите остатком топљене чоколаде и посипајте шећерном прашином за декор.
Цаке поп, произведен сопственим рукама, готово је спреман, остаје само да се чоколада коначно замрзне на површини.
Цхоцолате Цаке Попс
Највише чоколаде може се сматрати поп колач са троструком чоколадом: чоколадни бисквит, ганацхе и глазура напољу - посластица за прави слатки зуб.
Користићемо готово бисквит и можете одабрати рецепт чоколадне торте по свом укусу.
Састојци:
- чоколадни кекс - 1,1 кг;
- чоколада - 210 г (+ за декорацију);
- крем - 105 мл.
Припрема
Припремите чоколадну ганацхе руком чоколаде и попуните га топлом кремом. Када је ганасх спреман, треба га помешати са црном кексом све док се не формира хомогена смеша. Даље ова смеша се дели на делове, ваљане у кугле и остави у фрижидеру 2-3 сата. Свака од лоптица се затим ставља на чоколадни врх конопа и украшава.
Каке се појављује из колачића
Састојци:
- чоколадни кекси ("сендвич") - 18 комада;
- крем сир - 115 г;
- чоколада - 115 г;
- шећер у праху.
Припрема
Користећи блендер, претворите колачиће у мрвице и поново вадите кремом. Од примљених кугли за масовну форму ставите их у замрзивач за пола сата, а затим их ставите на штапић. Свака од кекса је стављена у чоколаду и посута с шећером у праху за декор.
Како украсити мак мак-а одређује само ваша машта. Најлакши начин је једноставно потапати готово поп-поп у чоколаду и пустити вишак одвода. А ако време дозволи и постоји жеља да се импресионирају гости, покушајте сложенијим и изворнијим начинима украшавања.
| | | |
| | | |
| | | |
