Пилећи оброк представља свечано јело које се савршено уклапа у различита јела са стране. Храна је веома необична, нежна и мекана. Хајде да сазнамо како правилно припремити пилеће филете.
Одсечене пилеће пилеће филее
Састојци:
- филе од пилетине - 600 г;
- брашно - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- сенфа - 2 кашичице;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Пилећи мој филе, пресеци коцке малих димензија и ставити у контејнер. Солим, попијте месо по укусу, разбијте јаја, додајте мало павлаке и сенфа. После тога заспните здробљене зелене и сипајте брашно. Темељито мијешајте све, ставите га у врећу и лагано пребијете пуњење чекићем. Затим ставите малу количину на загрејану тигањ и обојите на врућем уљу. Готови лени пилећи филеови се служе са украсом и салатом.
Пиле од пилећег филета у пећници
Састојци:
- филет дојке - 600 г;
- сир - 100 г;
- природни јогурт - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- зелени копер;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе се испере, натопљен с салветом и пресије на танке слојеве. Затим обмотите месо у филм и победите са обе стране. Сирове решетке и зрели парадајз сијају кружнице. Зеленило се пере, тресе и фино сече ножем. Сада ставите пелене на листу за печење, додајте со по укусу, на врху парадајзом и потресите зеленилом. Једнако водимо све уз јогурт и посипамо с сиром. Пеците посуду у загрејану рерну 20 минута.
Пљесан пилећи филе са печуркама
Састојци:
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- пилећи филе - 500 г;
- шампињони свежи - 250 г;
- јаје - 2 комада;
- мајонеза леан - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Пилећи филети се испирају и осуше. Затим исеците месо на мале коцке, додајте со и бибер по укусу. Јаја су претукла с малом со, ставила ниско-масну киселу павлаку или мајонезу и потресала постепено прешло брашно. После тога, темељито вадите целу масу и оставите по страни.
Печурке се прерађују, испирају и кувају у благо слану воду. Затим их лагано охладите и исеците на мале коцке. У готовој кобасици додамо месне филете, печурке и пажљиво помешајте све. Маст за печење биљног уља, загрејати и проширити кашике, као што су фриттерс. Спржите их са две стране.
Пилећи филе са шунком
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- сир - 150 г;
- зачини.
За тијело:
- јаје - 3 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- мајонез са ниским садржајем масти - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Пилећа прса се опере у хладној води и осуши с папирним салвете. Затим их исећи у одвојени филе, ставити у врећу и пажљиво претећи чекићем. После тога извадите комадиће, со по укусу и оставите да намакате.
И до овог времена ћемо већ дуго времена направити пилетину за пилетине од пилећег филета.