Рецепт за џем, о чему ћемо причати у овом чланку, тешко је приписати категорији уобичајених деликатеса за чај, јер џем од шипова једноставно није намењен масовној потрошњи. Штавише, предозирање таквог лечења може узроковати болести бубрега, али је употреба џема са борових шипова у умереним дозама само корисна. Укупно, једна кашика ове припреме дневно ће вам помоћи да се заштитите од сезонских прехлада и епидемија грипа, а такође и превазилазите хроничне респираторне болести, а двије кашике џема помоћи помоћу првих симптома заразних болести.
Пре него што направите мармелат од борових шипова , сами треба да монтирате модификоване погаче. Ово би требало урадити почетком маја, када се млади пупољци појављују на гранама и расту на неколико центиметара дужине. Ови конуси су прекривени деликатним зеленим пеелом и сецкали лепљив сок, богат читавим низом хранљивих састојака који су нам потребни.
Младе шоље које се сакупљају у дубинама шуме треба пажљиво сортирати и опрати од могућих инсеката и прашине, након чега можете започети кување.
Јам од зелених стабљика
Овај класични џем конопа не узима много времена. Готови производ се може чувати у фрижидеру 3-4 месеца, користећи мале порције при првим знацима болести.
Састојци:
- зелени боровци - 500 г;
- шећер - 500 г;
- вода - 1 литар.
Припрема
Од шећера и воде, кувајте јасан сируп, који додамо у испрани и осушене колаче. Смањите топлоту на минимум и загрејте џем, повремено мешајући у трајању од 1,5 сата или док не добије изразито тамну боју јантарне боје. Током кувања, на површини сирупа може се појавити црна облога, она се мора уклонити.
Припремљени џем са борових шипова треба конзумирати дневно за 1 кашичицу.
Пљескалица од борових шунки - рецепт
Тамо где се више времена проводи припремајући џем на следећем рецепту. Такво терапеутско јело се врши 24 сата, али чекање је вредно, јер у излазу добијамо чист концентрат свих предности младог бочног конуса који ће помоћи у борби против различитих респираторних болести.
Састојци:
- вода - 1,5 литра;
- млади боровци - 500 г;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Младе борове шипке темељно се опере и осуше, након чега их попуњавамо у чисту посуду за емајл и пијемо хладну воду. Ставите посуду на ватру и кувамо чаше око 3 сата, а затим оставите раствор да пуни ноћ. После 10 сати, течност у којој су залихе куване претворила се у желе . Узимамо колуте од желе и бацимо их и ставимо течност на ватру и мијешамо је шећером. Чим се заглави густи и добије жуту боју, спреман је за потрошњу.
Јам од младих борова
Једноставнији и бржи рецепт за џем за кување тражи не више од сат времена. После 60 минута, на вашем столу ће бити козе природног лека за кашаљ, који ће се успешно одржати током зиме.
Састојци:
- млади боровци - 400-450 г;
- вода - 2 л;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Млади шипови, претходно опрани и осушени, стављају у посуду од емајла, прелије хладну воду и кувају 15 минута, све до меке. Док су гомиле куване, бавимо се сирупом шећера. Веома је лако кувати, довољно је мешати воду шећером, ставити смешу у ватру и кувати док се кристали шећера не растворјују. У готовом сирупу додајте куване канте и кувајте џем за још пола сата, након чега прелијемо чисте тегле.